隨著國家對于安全穩(wěn)定發(fā)展的更加重視，構(gòu)建安全型社會的重要性不言而喻。

　　目前而言，存在的主要的問題和矛盾在于：

　　一、廣大群眾和企業(yè)對于消防安全的意思淡薄，缺乏一定消防安全知識。

　　二、建筑結(jié)構(gòu)和布局的不合理，加大了安全隱患。

　　三、相關(guān)部門監(jiān)督的不到位，消防工作的不夠重視。

　　四、消防工程消防器材等基礎(chǔ)設(shè)施的不完善以及消防力量的不夠強大。只有針對這些存在的問題各個擊破，才能有效的達(dá)到消防上的安全。

　　因此，需要著手從以下幾個方面進行努力：

　　一、加強消防知識的普及、提高消防意識。

　　二、合理布局建設(shè)，嚴(yán)懲違規(guī)建筑。

　　三、加大監(jiān)督管理力度，制定相應(yīng)的政策法規(guī)。

　　四、進行遇險自救宣傳教育，提高自救能力。

　　五、加強消防隊伍建設(shè)，加大撲救力量。

　　消防工程只有對存在的消防問題引起足夠的重視，并做出相應(yīng)的完善措施，才能使得消防建設(shè)工作更加事半功倍。

餐廳及廚房是我們經(jīng)常出入的場所，這些場所易發(fā)生火災(zāi)，那么餐廳、廚房的防火要具備什么要求才能避免火災(zāi)呢?

(1)餐廳內(nèi)不得亂拉臨時電氣線路，如需增添照明設(shè)備以及彩燈一類的裝飾燈具。應(yīng)按規(guī)定安裝。餐廳內(nèi)的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過60W.

(2)餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員不應(yīng)超出原設(shè)計的容量。

(3)如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，必須加強對火爐的管理。爐，禁止使用;酒精爐和木炭爐，慎用;更好使用固體酒精燃料，比較安全。餐廳服務(wù)員在收臺時，不應(yīng)將煙灰、火柴梗卷人臺布內(nèi)。

(4)廚房內(nèi)氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)氣體泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁明火和啟動電源開關(guān)。

(5)樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝。煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨引人，不得穿過客房或其他公共區(qū)域。

(6)廚房內(nèi)使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設(shè)備不得過載運行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮。

(7)油炸食品時。鍋內(nèi)的油不要超過2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。

(8)工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。

(9)廚房內(nèi)抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次。

(10)廚房內(nèi)除配置常用的滅火器材外，應(yīng)配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火。

消防遠(yuǎn)程監(jiān)控價錢

有些商(市)場在更新改造時，在營業(yè)期間需進行明火作業(yè)等，其潛在火災(zāi)危險性也較大。

個別單位的領(lǐng)導(dǎo)未認(rèn)真履行消防安全職責(zé)，存在著重經(jīng)營輕視消防安全的僥幸心理;消防安全制度不完善，人員教育不到位，對火災(zāi)隱患的整改不及時，消防安全管理長效機制未真正建立等問題。

一些商(市)場未按現(xiàn)行消防技術(shù)規(guī)范的要求設(shè)置火災(zāi)自動報警、自動滅火系統(tǒng)、火災(zāi)應(yīng)急照明、安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急廣播未設(shè)置防煙、排煙設(shè)施和輕便滅火器材。

防工程安裝防火知識與注意事項　　

1.施工現(xiàn)場要有明顯的防火宣傳標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場必須設(shè)置臨時消防車道。其寬度不得小于3.5米，并保證臨時消防車道的暢通，禁止在臨時消防車道上堆物、堆料或擠占臨時消防車道。

2.施工現(xiàn)場必須配備消防器材，做到布局合理。要害部位應(yīng)配備不少于4具的滅火器，要有明顯的防火標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)常檢查、維護、保養(yǎng)，保證滅火器材靈敏有效。施工現(xiàn)場消火栓應(yīng)布局合理。消防干管直徑不小于100毫米。消火栓處晝夜要設(shè)有明顯標(biāo)準(zhǔn)，配備足夠的水龍帶，周圍3米內(nèi)不準(zhǔn)存放物品。地下消火栓必須符合防火規(guī)范。高度超過24米的建筑工程，應(yīng)安裝臨時消防豎管。管徑不得小于75毫米，每層設(shè)消火栓口，配備足夠的水龍帶。消防供水要保證足夠的水源和水壓，嚴(yán)禁消防豎管做為施工用水管線。