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飯店酒店牛排羊排烤爐價(jià)格功能介紹
超大的工作面,超高的溫度,既保證了出品速度,又保證了出品質(zhì)量,是當(dāng)今牛排店及燒烤店的設(shè)備。
烤牛排、烤羊排、烤魚、烤雞翅等等,大到宴會(huì)出餐,小到單品零點(diǎn),都能保質(zhì)保量的完成。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,專業(yè)生產(chǎn)飯店酒店牛排羊排烤爐價(jià)格,專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克飯店酒店牛排羊排烤爐價(jià)格產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。如何提高西餐廳的出餐效率?
出菜慢的西餐廳就是在慢性。上菜速度影響顧客滿意度和餐廳的營(yíng)利,那我們身為餐廳的管理者如何提高出菜速度呢?
有備而戰(zhàn),糧草
在顧客用歺高峰前,所有原材料的初加工 ,切配,解決都準(zhǔn)備好。廚師拿到菜單,牛扒的配菜已經(jīng)煮好,牛扒解好凍,馬上可以烹制,碟子準(zhǔn)備好,自然而然出菜速度就高了。
確保廚房所有工作人員各司其職.
調(diào)動(dòng)廚房閑散人員如洗碗洗菜啊姨,在用餐高峰幫忙上菜出餐,人多好辦事。
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飯店酒店牛排羊排烤爐價(jià)格是一種專業(yè)通過(guò)果木燃燒產(chǎn)生的高溫讓牛排在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)溫度讓牛排內(nèi)部發(fā)生變化,讓牛排外焦里嫩,味美多汁,爐烤是通過(guò)比較溫和,間接的方式來(lái)加熱食物,典型等額爐烤加熱方式。