中國科技大學綠色科技中心的專家來到石臺大山村，對這里的土壤進行了化驗分析，發(fā)現(xiàn)大山村竟是全國罕見愛你的富硒村。大山村不僅富含硒，而且環(huán)境優(yōu)美，全村山清水秀，空氣清新，竹木蔥郁。根據(jù)安徽省科技咨詢中心微量元素咨詢部和安徽省微量元素科學研究會的檢測報告得知：土壤中的硒含量主要取決于土壤母質(zhì)的硒含量。石臺大山村茶山上的土屬于含石煤和腐殖質(zhì)較高的黃棕壤，他的土壤性質(zhì)與全國另外兩個富硒村陜西的紫陽，湖北恩施的富含石煤的富硒土壤類似，經(jīng)分析檢測，石臺大山村茶山土壤每克平均含硒4.4微克。石臺大山村農(nóng)家樂適合旅游度假放松

二、我國的農(nóng)家樂定義

到目前為止，我國的學者對什么是“農(nóng)家樂”也沒有達成一致的意見。專家學者從各自的專業(yè)領域出發(fā)，對“農(nóng)家樂”進行了不同的解釋:

田喜洲認為通常所指的“農(nóng)家樂”即為狹義的農(nóng)家樂。春賞爛漫山花，夏避炎炎酷暑，秋賞繽紛彩葉，冬玩皚皚白雪，在這四季如畫的地方暢享生活。從購買者的角度來講，它是指游客在農(nóng)家田園進行觀光、娛樂、體驗，尋求與城市生活不同的鄉(xiāng)村意味;從經(jīng)營者的角度來講，它是指農(nóng)民利用自家院落及周圍的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引市民前來吃、住、玩、游、娛、購的旅游形式。廣義的農(nóng)家樂源于廣義的農(nóng)業(yè)的概念，它包括農(nóng)、林、牧、副、漁。

盧璐、劉幼平認為農(nóng)家樂是農(nóng)業(yè)旅游的一種產(chǎn)品，以農(nóng)場、林場、漁塘為對象，集具體的旅游項目，即觀光、休閑、參與、生態(tài)旅游為一體，以可持續(xù)發(fā)展為指導理念的一種生態(tài)工程，是一種非大眾旅游方式，石臺大山村農(nóng)家樂

石臺大山村農(nóng)家樂飯店是指農(nóng)民或其他從業(yè)者通過自家的良田、果園、庭院、魚塘、牧場等展示農(nóng)村風貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民生活場景，通過展示吸引旅游者;餐飲接待設施可利用自家的宅地和現(xiàn)有生活設施改建或改善而成的飯店。

農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。

國內(nèi)對“農(nóng)家樂”也無嚴格的定義，但大多數(shù)人認為“農(nóng)家樂”是以農(nóng)家為基本單位，借助自身的區(qū)位、資源、環(huán)境優(yōu)勢，利用自家庭院、菜園、花圃、果園、農(nóng)田等農(nóng)業(yè)景觀和當?shù)氐泥l(xiāng)土文化、民俗風情等資源條件，為游客提供觀光、休閑、娛樂、勞動、住宿、飲食等服務的經(jīng)濟實體，比如重慶南山農(nóng)家樂就是屬于這樣的一家。天方富硒村——大山村，含硒量聞名全國，作為中國三大富硒村之一，仙寓山中的大山村，比紫陽、恩施的富硒村還好。

石臺大山村農(nóng)家樂旅游的特色是“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、賞農(nóng)家景、覓農(nóng)家情、購農(nóng)家品”，突出了原汁原味的農(nóng)家風味。