每次電動機(jī)啟動時，汽化后的制冷劑屬于輕負(fù)載，所以容易啟動。如果在壓縮機(jī)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中拔掉插頭，緊接著又通電，電機(jī)就面臨著高壓制冷劑的重負(fù)載，啟動將變得十分困難，甚至不能啟動。這時，通過電動機(jī)的啟動電流將達(dá)到正常值的10倍，極容易造成燒毀壓縮機(jī)電機(jī)的事故。把蔬果放入水果保鮮柜前為什么要進(jìn)行冰冷水和冷鹽水處理有些商品呼吸量大，鮮度下降快，進(jìn)貨后要立即對其進(jìn)行冷卻降低商品溫度，防止鮮度下降。由于高壓制冷劑經(jīng)過3-5分鐘后壓力會自然降低，所以，在5分鐘后再次插上插頭，就可保證不會燒毀電機(jī)。同樣，電網(wǎng)瞬間停電，隔幾秒又立即送電，對風(fēng)幕柜十分有害。

       （1）蛋糕冷藏展示柜壓縮機(jī)初次開車后，每隔3-4天更換潤滑油一次，并清洗過濾網(wǎng).連續(xù)更換2~3次后，可以根據(jù)實(shí)際情況，必要時進(jìn)行更換。

　　（2）蛋糕冷藏展示柜吸氣過濾網(wǎng)，在壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)zui初5小時后，要拆卸清洗一次，以后連續(xù)5天，每天清洗一次.

　　（3）蛋糕冷藏展示柜壓縮機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3-4個月后，要進(jìn)行定期檢查，其內(nèi)容是:打開氣缸蓋，檢查吸、排氣閥片和彈簧是否完好，并清除油污和結(jié)焦;清洗曲軸箱和油過濾網(wǎng)，更換潤滑油;檢查各卸載裝置及能量調(diào)節(jié)裝置的工作可靠性:檢查電動機(jī)繞組的絕緣情況，對于380伏電動機(jī)絕緣電阻低于0.5兆歐者，要進(jìn)行千燥處理。（可改變鹽濃度、水溫，按自己的方法進(jìn)行，果蔬的冷鹽水處理是多種多樣的）進(jìn)行冷鹽水處理時可按以下3個步驟來操作。

　?。?）蛋糕冷藏展示柜壓縮機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)一年后，應(yīng)進(jìn)行一次檢修.檢修時對于氣閥.活塞、連桿和油泵等部件，分別按下列要求進(jìn)行。

誤區(qū)一：把冰箱當(dāng)做保鮮柜 　　 在冰箱中貯存食品應(yīng)該做到生熟分開，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品應(yīng)加蓋或加保鮮膜，從冰箱取出的食品一定要加熱煮透，即便是從冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品不要超過兩三天，冰箱不是保鮮柜，食品放置時間過長也會餿變的。沒有加裝瞬間斷電保護(hù)器的風(fēng)幕柜，風(fēng)幕柜插頭、插座、電源引線等要保持接觸良好。

誤區(qū)二：自家碗筷不消毒 逢年過節(jié)，少不了有親朋好友在家里聚餐，有些人認(rèn)為都是自家人，碗筷從不消毒。其實(shí)這樣做是非常不衛(wèi)生的，即便是親朋好友用過的餐具也應(yīng)該消毒，首先洗滌時應(yīng)該用流動的清水沖洗，不能放在一個盒中混洗，這樣會交叉污染。滅活乳酸菌與生菌乳酸菌相比品質(zhì)穩(wěn)定，生產(chǎn)中也可大幅度降低其他菌混入的風(fēng)險，可添加到很多種類產(chǎn)品中，如青汁、奶昔等健康食品，也可以添加面包、點(diǎn)心、面類、味增湯等普通食品中，以此可提高產(chǎn)品的附加值。洗凈的餐具應(yīng)該在沸水中煮四五分鐘消毒，或著在餐具消毒柜中消毒。

那么主要就是看一下超市冷柜的一個性能的問題，如果超市冷柜的性能比較好，那么這時候，超市冷柜就會有一個良好的利用方式，所以就會使用的時間比較長。那么在劣質(zhì)的超市冷柜就有一個比較差的性能，因?yàn)樗ヅ涞臋C(jī)組功率相對約小于，百分之三十到百分之四十之間，所以通常在使用的時候，她所使用的是一個二分之一功率的壓縮機(jī)。前者主要針對各種木質(zhì)、聚酯、油漆、防火膠板等材質(zhì)的展示柜，并有茉莉和檸檬兩種不同的清新香味。