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送餐上門設(shè)備配置方案3.1總則3.1.1目的。為了加強本公司設(shè)備采購管理工作，提高計劃性、透明度，定本方案。3.1.2適用范圍本方案所指的設(shè)備包括檢驗設(shè)備和食品分配所需的分配設(shè)備。3.1.3采購實施設(shè)備由公司經(jīng)營部統(tǒng)一采購。3.2申請程序3.2.1制定計劃購置設(shè)備和器材的計劃，避免盲目和零碎。

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每一年度末，有關(guān)部門應將第二年購置設(shè)備的計劃報本公司；年中需添置的設(shè)備，有關(guān)部門也應提前報本公司。3.2.2采購計劃包含以下主要內(nèi)容：1.儀器名稱(包括附件和備件);2.型號、規(guī)格、數(shù)量、估計單位；3.制造商及其地址、郵編、傳真號碼；4.申請采購的理由；5.技術(shù)質(zhì)量標準；6.送貨上門時是否有這種儀器。3.2.3設(shè)備費用預算測算送菜上門，對各部門上報的設(shè)備預算進行測算。看看超過部門預算沒有。3.2.4公司根據(jù)設(shè)備采購審批流程對各部門的計劃進行綜合審批。

在蔬菜配送系統(tǒng)方面，要了解開發(fā)軟件系統(tǒng)公司的服務(wù)體系是否完善，這樣才能看到開發(fā)系統(tǒng)公司的整體能力，以及詳細的服務(wù)能否做好，這樣開發(fā)出的系統(tǒng)才能更適合自己的發(fā)展。

其次是配送方面，自己組建配送團隊，對配送人員進行培訓，能夠在面對消費者時表現(xiàn)出良好的服務(wù)態(tài)度，還必須在規(guī)定的時間內(nèi)將商品送達消費者手中，這樣有利于獲得消費者的認可，從而提高復購率。

把以上幾點考慮之后，就可以選擇適合自己發(fā)展的軟件公司來建立一個系統(tǒng)，而一個實用的蔬菜配送系統(tǒng)，就是能夠為配送中心提供前端接單工具，的配送管理系統(tǒng)，配送分揀設(shè)備和配送人員，這樣才能更好地運作蔬菜配送。

比如由快遞員搭建的蔬菜配送系統(tǒng)，蔬菜配送管理者就可以通過網(wǎng)絡(luò)與送貨員、消費者無縫地進行管理和溝通，減少配送過程中的交互性成本，降低消費者的流失率，節(jié)省送貨員、接貨員、管理員等操作的成本，從而提高蔬菜配送效率。

水果類，結(jié)球類，根菜類等，在儲藏過程中具有后熟作用。后熟期常發(fā)生一系列生理生化變化，如淀粉水解成糖，有機酸含量下降，鞣質(zhì)開始凝固和氧化，原果膠分解成水溶性果膠，葉綠素發(fā)生分解，風味提高，產(chǎn)生芳香成分，質(zhì)地由硬變軟等。利用這一后熟作用，可以提早采收蔬菜，在貯藏過程中創(chuàng)造適宜條件，保持蔬菜的后熟力。降低貯藏溫度，保持濕度，適時通風，排除積聚的乙烯和其它氣體，抑制水解酶的活性，延緩水解速度，防止營養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗，可以達到抑制后熟作用，延長貯藏時間的目的。

果品、結(jié)球、根菜等，在貯藏過程中具有后熟作用。后熟階段常發(fā)生一系列生理生化變化，如淀粉水解為糖，有機酸含量降低，鞣質(zhì)開始凝固和氧化，原果膠分解為水溶性果膠，葉綠素發(fā)生分解，香味增強，產(chǎn)生芳香組分，質(zhì)地變軟等。采用這種后熟作用，可提早采收蔬菜，創(chuàng)造適宜的貯藏條件，保持蔬菜的后熟力。通過降低貯存溫度，保持濕度，適時通風，排除積聚的乙烯和其他氣體，抑制水解酶的活性，延緩水解速率，防止營養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗，可達到抑制后熟，延長貯存時間的目的。