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使用饃片機的好處有哪些?饃片的制作方法簡單,簡單的一張餅味道十足,雖然制作簡單但味道足以追尋。饃片的制作方法簡單,簡單的一張餅味道十足,雖然制作簡單但味道足以追尋。有了饃片機的加入制作饃片更加的方便,快速。使用饃片機制作出來的饃片和手工制作的味道差不了,雖然是機器制作,但是前期經(jīng)過手工的和面等程序,因此饃片的味道可以保證正宗。
饃片機的出現(xiàn)改變了傳統(tǒng)饃片制作的效率地,易燙手等問題,饃片機的技術在不斷發(fā)展,相較于傳統(tǒng)的饃片機以改變很多,以使用方便為主的機器運行,增加了先熱底后燒蓋的技術,采用了燃化氣燃燒,代替了原來的炭火燒烤,衛(wèi)生環(huán)保美觀,不僅做到環(huán)保,重要的是提高了工作效率。(1)在連接之前先查看電壓和頻率等資料是否符合產(chǎn)品參數(shù)上的要求參數(shù)。
如果家里自備烤箱,那沒吃完的饅頭就可以做成烤饃片了
1、首先準備好要做成烤饃片的饅頭,準備好烤箱、食用油、鹽等輔料。
2、將饅頭切成差不多的厚度,我這是買的饅頭,稍微厚了一點,自己做的饅頭可以多試驗幾次。
3、用刷子將食用油均勻涂在切好的饅頭片上,適量,然后撒上適量的鹽。
4、將烤箱預熱,然后將涂好食用油和撒好鹽的饃片放進烤箱。
5、上下火同時打開,上火200度左右,下火要更高一點溫度??镜臅r間看饃片的顏色確定。
6、看到饃片表面焦黃的時候可以關火取出。
饃片我們有時候也叫它饃干或者香饃片,它是以面粉、水以及酵母為主要原料,在制作的時候添加了奶粉、雞蛋、棕櫚油等成分制成的一種深受大眾喜愛的休閑類食品??攫x片面世后就受到人們的青睞,是因為該食品集餅干、方便面、鍋巴、饃片的優(yōu)點于一身,符合現(xiàn)代人飲食講究方便、快捷、營養(yǎng)、求新求變的要求,既有饃干健胃、易于消化的功效,又有鍋巴口感多樣的優(yōu)勢。饃片的制作過程比較繁雜,一般都要經(jīng)過發(fā)酵、蒸制以及烤制三道工序,吃起來味道非常好,所以很多人都喜歡吃。
饃片在制作的時候可以根據(jù)個人口味調(diào)制成咸、甜、辣等多種不同的口味,這些饃片吃起來感覺非常棒,是一種風味獨特的休閑食品,做到了色香味俱全,所以在很多地方,饃片都非常受歡迎。
備注
1.成型后的產(chǎn)品用小的吐司盒裝,可以保持蒸好的饃頭大小一致,減少成品誤差。
2.夏天的醒發(fā)時間比冬天醒發(fā)時間短,醒發(fā)40分鐘左右。
3.冷卻室的溫度控制在0oC,可用風扇降溫。
4.產(chǎn)量大,可以使用隧道式干燥爐,并加裝自動噴油裝置及灑粉裝置。