山東哪家的鵪鶉蛋生產(chǎn)線好。【諸城眾工機(jī)械鵪鶉蛋生產(chǎn)線】的產(chǎn)品，杰出的性能，的服務(wù)，合理的價(jià)格”是諸城眾工機(jī)械對(duì)廣大用戶的承諾，我們將竭誠為用戶提供quan方位的服務(wù)并可根據(jù)用戶的要求設(shè)計(jì)制造特殊規(guī)格。

鵪鶉蛋生產(chǎn)線須有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積廣，加熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度可控制等特點(diǎn)。 鵪鶉蛋生產(chǎn)線采用耐酸耐熱的奧體304不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

3.主持人：風(fēng)味食品應(yīng)該就是鵪鶉肉、鵪鶉蛋作為各種風(fēng)味小吃，根據(jù)本地的消費(fèi)習(xí)慣加工出來的深受大眾喜愛的特色食品。如是開發(fā)快捷方便食品和半成品加工產(chǎn)品，具體應(yīng)該怎樣來操作呢？

專 家：快捷方便食品是蛋鵪鶉深加工的主導(dǎo)產(chǎn)品。雙休日制度的實(shí)行給人們提供了外出旅游、購物的充裕時(shí)間。在外出之時(shí)，營養(yǎng)衛(wèi)生的快餐食品越來越為消化者所接 受，而鵪鶉肉、鵪鶉蛋產(chǎn)品正具備制作此類食品的條件。③供銷科A、負(fù)責(zé)鵪鶉飼料、籠具、bao健藥品等的供應(yīng)商的評(píng)價(jià)?？梢越梃b家禽肉、蛋加工的寶貴經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，多開發(fā)些小包裝、多口味、營養(yǎng)衛(wèi)生、便于攜帶、保存期長的 軟包裝食品。

20.主持人：鹽水鵪鶉蛋的加工工藝是怎樣的呢？

專 家：具體的工藝流程為：選蛋→煮蛋→去殼→清洗→腌制。首先將鶉蛋中過大過小的、有裂紋破損的、無花紋的、臟的等不合格的鵪鶉蛋全部剔除，合格的全部倒入 盛滿涼水的鍋中，輕輕攪動(dòng)，使水朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，保證蛋黃落在蛋的中心，并用開水煮15分鐘后撈出，放入一瓷盆內(nèi)上下顛動(dòng)，使其蛋殼破碎，然后從蛋的 剝離蛋殼，剝好的熟鶉蛋用水洗凈。鵪鶉蛋連續(xù)蒸煮線，鵪鶉蛋加工成套剝殼線全部采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。腌制時(shí)把花椒、鹽放入開水中，冷卻后撈出花椒，濾出沉淀物倒入壇中，將洗凈的熟鶉蛋放入壇中腌制，腌制時(shí)間長短、鹽分多 少，要根據(jù)溫度、口味來定，一般經(jīng)1～2小時(shí)鶉蛋即可入味。