海蜇大禮包

海蜇又名水母，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭；將鮮活的海蜇去頭，切成一塊塊方子，每塊500克左右，浸泡在冷水里，稍加點醋，時間不少于2h，主要目的是去除腥味，然后將浸泡過的海蜇切成1cm大小的方丁，加適量的米醋、麻油、細鹽、味精、大蒜末、香菜末拌勻，其口感非常美妙。廣布于我國南北各海中，可供食用，并可入藥；隨著人們工作和生活節(jié)奏的加快，一些方便食品應運而生；即食海蜇的加工工藝即是滿足快節(jié)奏生活的需求，具有廣泛的市場前景，消費者不用再食用前經(jīng)過繁瑣的脫礬程序，只需打開包裝幾分鐘內可充分享受美味；采用的獨立調味包，可根據(jù)個人的不同口味調節(jié)食用。

乳山虹洋食品有限公司生產的即食麻辣和香脆原味海蜇能很好滿足這一市場需求，產品得到廣大客戶的一致好評，歡迎各位來電或在線咨詢洽談。

鹽漬海蜇

乳山市虹洋食品有限公司生產的鹽漬海蜇，精選山東威海海域的海蜇為原料，經(jīng)過腌制加工而成。

海蟄美味可口，是深受消費者喜愛的一種水產品。海蟄的使用方法很多，可以鮮食，也可加工成鹽漬成品食用。

鮮食時將海蟄先切成片，然后再切成絲，用淡水浸泡1-2小時，直至除去咸味為止。

三礬海蟄鹽漬品的吃法也是將海蟄皮和海蟄頭洗凈，切成絲，再用淡水浸泡數(shù)次，直至尚有一點咸味為止。

無論是鮮食還是食用加工的鹽漬品，浸泡后用冷水過一遍或用開水撩一次，瀝干水分，加入配料，即可食用。現(xiàn)簡單介紹如下：

1.海蟄絲加調味品及芝麻醬、花生醬涼拌。

2.海蟄絲加小磨麻油和調味品涼拌.

3.海蟄絲和黃瓜（或苦瓜、蘿卜絲、白菜心）等蔬菜，加調料涼拌。

4.海蟄絲和蘋果絲、菠蘿絲等，加調料涼拌。

5.海蟄頭或海蟄皮切成塊，加入白糖和肉片熱炒，待出鍋前稍加食醋，做成糖醋海蟄，酸甜可口，味道鮮美。

海蜇的禁忌

海蜇食物相克列表，下面這些食物不宜和海蜇同食

檸檬與海蜇食物相克

海蜇含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質,而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易于消化的物質,降低食物的營養(yǎng)價值,導致胃腸不適。

葡萄與海蜇食物相克

葡萄含果酸較多，與海蜇同時食用,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,且容易使海味中的鈣質和果酸結合成新的不易消化的物質,刺激胃腸道,出現(xiàn)腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。

白糖與海蜇食物相克

海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

海蜇飲食禁忌

新鮮海蜇有毒，必須用鹽、明礬腌制，浸漬去毒濾去水分方可食用。