鍋洗干凈燒熱，小火，放面粉干炒，用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。

慢慢的，底部面粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有面粉顏色微微焦黃就好了。

炒熟的面粉跟生面粉比較下，顏色要深黃一些呢！

加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻，糖量依據(jù)個人口味添加。

盛出放涼。

嘗嘗味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量涼開水拌勻，再倒一些開水攪拌。直接倒開水容易結(jié)塊不好拌勻的。

小貼士

炒面粉剛開始可能會沖不好，要么厚了要么稀了，泡幾次就有經(jīng)驗啦！隆澤機械專業(yè)生產(chǎn)蒸煮鍋，蒸煮鍋廠家直銷，價格便宜熱點:蒸煮鍋機優(yōu)勢:山東諸城隆澤機械|高壓鍋可定制|有保障山東諸城隆澤機械，具備高效，安全，蒸煮鍋廠家直銷，價格便宜，另有質(zhì)量售后有保障。對了跟泡芝麻糊差不多。全用涼開水或者溫水泡也可以的，但是沒有用熱水泡的口感細膩。隆澤炒面粉鍋 高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

選擇什么樣的面粉炒制設(shè)備食品設(shè)備，決定了食品的口感，好的食品設(shè)備不僅給企業(yè)提gao效率，而且還給企業(yè)降低生產(chǎn)成本，節(jié)省人工，更加的節(jié)能高xiao，所以在面粉的生產(chǎn)上，選擇電磁行星攪拌炒鍋不失為明智之舉，下面我們就詳細的看一看隆澤電磁行星攪拌炒鍋：

隆澤電磁炒面粉機特點是升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。隆澤電磁鍋調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；是繼山西侯馬漢墓和湖南長沙市馬王堆漢墓中出土大豆種子后的又一次重要發(fā)現(xiàn)。調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

炒面粉，顧名思義，就是用鍋炒制面粉。面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。 因為炒面粉宜用文火，翻炒要勤快，所以一般的炒鍋動輒就糊鍋，粘鍋，黑鍋。但是電磁炒鍋加熱是整個鍋膽加熱，攪拌模擬人工翻炒的手法，不會破壞物料的品質(zhì)。隆澤炒面粉為什么不糊微電腦標準控火候：采用微電腦控溫，以實現(xiàn)每道菜的人性化、標準化烹飪，確保菜色鮮艷，口味純美。有效降低生產(chǎn)成本。

隆澤炒面粉為什么不糊

微電腦標準控火候：采用微電腦控溫，以實現(xiàn)每道菜的人性化、標準化烹飪，確保菜色鮮艷，口味純美。使整個炒菜過程中無油煙產(chǎn)生。自動行星攪拌方式：采用攪拌軸公轉(zhuǎn)，攪拌刮片自轉(zhuǎn)方式，使炒菜過程中的翻炒幅度大，阻力小，對菜質(zhì)體創(chuàng)傷小。雙層全不銹鋼機身：有效的阻止了熱流失，極大的提高了熱效率。溫度準備實時可控技術(shù)，是采用電子測溫，實時監(jiān)測夾套鍋內(nèi)溫度，能夠設(shè)置恒溫值。

隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起，自動化的烹飪裝置成為烹飪主角已經(jīng)勢不可擋。而大排檔、學(xué)校食堂、這種快節(jié)奏的吃飯方式，普通的大鍋灶明顯已經(jīng)跟不上步驟。于是隆澤牌自動炒菜機出現(xiàn)了。智能化炒菜設(shè)備快速解放雙手，讓您輕松變“懶人”。

炒面粉機的優(yōu)勢

隆澤面粉宜用文火，多功能炒面粉機，翻炒要勤快，所以一般的炒鍋動輒就糊鍋，粘鍋，黑鍋。但是電磁炒鍋加熱是整個鍋膽加熱，攪拌模擬人工翻炒的手法，不會破壞物料的品質(zhì)。有效降低生產(chǎn)成本。 隆澤自動行星攪拌方式：采用攪拌軸公轉(zhuǎn)，攪拌刮片自轉(zhuǎn)方式，使炒面粉過程中的翻炒幅度大，阻力小，對粉質(zhì)體創(chuàng)傷小。主要結(jié)構(gòu)：自動炒制機由機架、鍋體、燃燒系統(tǒng)、點火控制系統(tǒng)組成，結(jié)構(gòu)合理外形美觀。雙層全不銹鋼機身：有效的阻止了熱流失，極大的提高了熱效率。  

隆澤面粉炒鍋特點：

隆澤機械面粉炒鍋電腦標準控火候：采用微電腦控溫，以實現(xiàn)每道菜的人性化、標準化烹飪，確保面粉鮮艷，口味純美。使整個炒菜過程中無油煙產(chǎn)生。炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，多頭攪拌炒面粉機，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。攪拌油酥用什么機器炒油酥，顧名思義，就是用攪拌鍋來炒制油酥面粉。