在食品生產(chǎn)的包裝車(chē)間，需要達(dá)到一定的潔凈要求，這樣一來(lái)，食品的生產(chǎn)車(chē)間就要做成凈化車(chē)間了，那么食品凈化車(chē)間具體有哪些要求呢?需要滿(mǎn)足什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才是合適的呢?蘭橋凈化工程為大家詳細(xì)介紹一下：

　　食品凈化車(chē)間的具體要求：

　　1、廠(chǎng)區(qū)環(huán)境

　　廠(chǎng)區(qū)不存在垃圾及滋生蠅蟲(chóng)和藏匿鼠類(lèi)的場(chǎng)所;道路、停車(chē)場(chǎng)等輔助設(shè)施不會(huì)污染食品加工區(qū);廢水廢物處理車(chē)間內(nèi)外排水不會(huì)對(duì)食品加工區(qū)造成污染等。

　　2、廠(chǎng)房建筑及結(jié)構(gòu)

　　廠(chǎng)房面積適合生產(chǎn)要求;車(chē)間設(shè)立有效的隔離，防止生物、化學(xué)和物理交叉污染，地板、墻面、照明、排煙等要符合衛(wèi)生安全要求等。食品廠(chǎng)車(chē)間凈化要求生產(chǎn)車(chē)間必須按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，并應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及所要求的衛(wèi)生級(jí)別進(jìn)行合理布局，同一車(chē)間和鄰近車(chē)問(wèn)進(jìn)行的各項(xiàng)生產(chǎn)操作不得相互妨礙。其設(shè)計(jì)要求大程度地防止食品、食品接觸面和食品包裝受到污染。食品凈化車(chē)間中，維持良好的通風(fēng)效果，食品凈化車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)時(shí)可一直保持正壓狀態(tài)，這樣一來(lái)可防止外界非潔凈空氣的進(jìn)入。

　　3、各種設(shè)施衛(wèi)生及控制

　　食品廠(chǎng)車(chē)間凈化加工區(qū)，工器具和設(shè)備，供水管道，洗手、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，垃圾處理等都要求清潔，不對(duì)食品造成污染。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專(zhuān)業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來(lái)，得到了山東省相關(guān)部門(mén)的大力支持和協(xié)助。公司專(zhuān)業(yè)承接百級(jí)、千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)工業(yè)潔凈廠(chǎng)房，Ⅰ、Ⅱ類(lèi)手術(shù)室、ICU病房、生物安全實(shí)驗(yàn)室、制藥車(chē)間、食品、化妝品車(chē)間、光電車(chē)間的凈化、機(jī)電、暖通、工藝管道等配套安裝工程。若凈化工程公司只負(fù)責(zé)施工，那么應(yīng)于設(shè)計(jì)方做好技術(shù)交底工作，了解每一個(gè)細(xì)節(jié)，這樣工程會(huì)更順利，也不容易出差錯(cuò)。

層流技術(shù)在凈化工程中常被應(yīng)用到，空氣凈化技術(shù)將車(chē)間實(shí)現(xiàn)真正的潔凈化。分區(qū)、布局、分流式管理是潔凈車(chē)間的一大特性，車(chē)間內(nèi)灰塵、細(xì)菌、有害氣體等得到嚴(yán)格控制，充分滿(mǎn)足產(chǎn)品、工藝的潔凈安全性生產(chǎn)。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專(zhuān)業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來(lái)，得到了山東省相關(guān)部門(mén)的大力支持和協(xié)助。

食品車(chē)間凈化

隔振：應(yīng)在振源的風(fēng)機(jī)、電機(jī)、水泵等的支架、底座作防振處置，乃至有必要的話(huà)將設(shè)備安在混凝土板塊上，再用防振資料支撐該板塊，該板塊的分量應(yīng)為設(shè)備總分量的2～3倍，。

隔聲：除掉體系上裝置消聲器外，大型機(jī)房可思考在墻壁上貼附有必定吸聲功能的資料，要裝隔聲門(mén)，切忌在與凈化區(qū)的隔墻上開(kāi)門(mén)。

按工藝流程順向布置，減少生產(chǎn)流程的迂回、往返。

    GMP凈化車(chē)間中人員和物料的出入門(mén)必須分別設(shè)置，原輔料和成品的出入口宜分開(kāi)，防止源材料、中間體和半成品間的交叉污染。布置上要避免無(wú)關(guān)人員或物流通過(guò)生產(chǎn)區(qū)域。

    GMP車(chē)間凈化生產(chǎn)區(qū)(包括留驗(yàn)、包裝)與原材料、成品存放區(qū)的距離要盡量縮短，避免藥品因往返運(yùn)輸而污染;對(duì)于極易造成污染的物料和廢棄物，必要時(shí)可設(shè)置專(zhuān)用出入口。