當家禽的頭部接觸到距離水面2英寸（1英寸約為2.54厘米）深的金屬板時，dian擊就開始了。電流接觸到家禽頭骨，傳遞到大腦，穿過肌肉和軟組織，后到達腿部。

如果金屬板置于水中的位置太深，引起的肌肉收縮也會影響肉品質量。

如果金屬板距離水面的深度超過2英寸，水就會沒過家禽的脖子甚至胸部上方，這種情況會導致活禽肌肉收縮，也會影響肉品質量。

計劃周密的出欄程亭可以減少擦傷和毛雞到達屠宰場的si亡數(shù)量(Death on Arrjval，DOAs)。在炎熱的夏季，為了降低抓雞或裝車過程的熱應激，多采用移動式風機降溫(圖1)。肉雞必須向水流相反方向移動，以便使肉雞在移動時始終接觸最清潔的水，保持冷卻水干凈，每只雞用水量在1升以上。毛雞在屠宰前的運輸，會造成tong體污染和產肉量損失。遠距離運輸(六小時及六小時以上)，由于旅途的疲勞，使毛雞在屠宰過程中變得反應遲鈍，會減少瘀傷：但長距離運輸會減緩消化道蠕動，增加毛雞的縮水(毛重損失)。嚴重的失重發(fā)生在禁食后6小時。

公司獨力發(fā)明生產設計的“電動調節(jié)脫毛機”及“自動控水控溫浸燙池”順利通過guo家知識產權局的實質性審查，獲得國家發(fā)明專利授權。目前在歐美有些國家已改用冷空氣來冷卻的方法，此法因吊掛可防止交叉污染和不吸水。公司所生產的設備性能達到國際同類產品水平，處于國內ling先地位，可與國外同類產品配套使用，設備遠銷阿爾及利亞、澳大利亞等中東、非州國家并建立了長期穩(wěn)定的合作關系。

公司擁有一支由中gao級技術人員組成的技術服務隊伍，可根據(jù)用戶要求進行前期工藝布局設計及后期安裝調試，為您提供滿意的售前、售后服務。