德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學(xué)基地。于2018年引進德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

浸種

有了的種子，就要開始浸種了。種子稍微清洗一下放入3-4倍體積的清水中浸泡即可。

浸種的目的一個是加快種子的發(fā)芽，另一個就是提高種子發(fā)芽的整齊性。

一般來說，我們用自來水浸種即可。不同品種，不同季節(jié)浸種的時間略有不同。這是因為不同種子生理構(gòu)造有差別，不同季節(jié)水溫氣溫也不同。

像種皮比較薄，粒子較大的豌豆，一般浸種時間在8-12h，蘿卜這種皮薄粒小的一般在半小時到兩小時之間都可。

像空心菜這種較難浸泡的如果用常規(guī)浸種需要30h左右，一般采用五六十度熱水燙種5分鐘后浸種。

根據(jù)所選品種結(jié)合實際溫度適當?shù)闹贫ńN計劃是很重要的。

浸種時間沒達到，種子吸水不充分，容易造成種子出芽不整齊，嚴重的會在后期造成種子腐爛。

而浸種時間過長，有可能造成種子的缺氧亡。當然，種子浸種的時間跨度還是比較大的，只要不是過分的短或長，一般都不會出現(xiàn)較大的問題。

芽苗菜的定義:

凡利用植物種子或其它營養(yǎng)貯存器，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖的均可稱為芽苗類蔬菜.所以,芽苗菜它是包括了豆芽菜的,豆芽是芽苗菜中的一種.

澆水也是促進芽苗菜生長的一個因素，澆太多的水會 引起種子和幼苗的腐爛，水少了作物則不長。當無土基質(zhì)摸 起來有些發(fā)干的時候就該澆水了，將容器的底部浸泡在帶水的托盤或淺碟中。注意：從芽苗的上方澆水會導(dǎo)致稚嫩 的莖干倒塌、腐爛。另外，通過在澆水時給芽苗上肥可以增 強作物活力，請按照產(chǎn)品說明施以小劑量的液體海藻肥。

經(jīng)常吃芽苗菜的好處：

提高mian疫力：經(jīng)常食用芽苗菜能有效改善酸性體質(zhì)，提高機體的mian疫功能和自愈功能。對預(yù)防現(xiàn)代文明病、愛滋病等，都具有很好的作用。例如：香椿芽苗菜蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素c、胡蘿卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。每百克香椿苗中含蛋白質(zhì)9.8克、鈣143毫克、維生素C115毫克、磷135毫克、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克。具有開胃、調(diào)節(jié)人體分泌等功能，經(jīng)常食用能促進，提高能力和抗病能力。