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雷區(qū)警示:廚房排煙設(shè)備安裝四大誤區(qū),你知道幾個?
商用廚房對衛(wèi)生環(huán)境要求較高,但很多餐廳忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境,對廚房污染漠不關(guān)心,對廚房排煙系統(tǒng)的安裝有一定的誤解,下面廚房設(shè)備廠家介紹一下廚房排煙設(shè)備安裝四大誤區(qū)。
主要內(nèi)容如下:
一、節(jié)省投資成本,不用油煙凈化
廚房排煙系統(tǒng)的價格其實(shí)達(dá)不到普通空調(diào)的成本,所以安裝廚房排煙系統(tǒng)應(yīng)該和安裝空調(diào)一樣重要??照{(diào)可以讓用餐的顧客吃得很舒服,但廚房排氣系統(tǒng)可以讓廚師在舒服的環(huán)境下做出美味的菜肴。一個有遠(yuǎn)見的運(yùn)營商會明白這樣的投資是真實(shí)的,也是有成本效益的。
二、不安裝廚房排煙系統(tǒng)也可通過衛(wèi)生檢測
一般情況下,餐飲業(yè)安裝廚房廚房排煙設(shè)備。有的餐廳是投機(jī)取巧,通過了衛(wèi)生檢查而不是家用油煙機(jī)。但是,家用和商用是有區(qū)別的。家用油煙機(jī)沒有凈化功能,只是把廚房的油煙抽走。久而久之,不僅會造成廢氣排放、環(huán)境污染,還會危及周圍居民的健康,引起居民投訴,得不償失。
三、日常煙霧不大,無需安裝
有的餐廳認(rèn)為規(guī)模小,一天的運(yùn)營沒有必要安裝廚房排煙系統(tǒng)。但是,如果油煙在廚房沒有得到及時處理,油煙泄漏不僅會造成污染,還會影響廚房的其他設(shè)備,使附著在墻壁上的油污難以清除,加速廚房其他設(shè)備的老化。
廚房排煙管道安裝步驟,廚房排煙管道的優(yōu)點(diǎn)是什么?
廚房排煙設(shè)備對于我們是非常重要的,它對于后期廚房內(nèi)油煙的排放起著至關(guān)重要的作用,為此很多餐廳、酒店廚房、家庭廚房都有安裝該設(shè)備,那么大家知道廚房排煙管道安裝步驟嗎?廚房排煙管道的優(yōu)點(diǎn)是什么呢?接下來我們一起來看看吧!
1.除塵系統(tǒng)排煙管的安裝應(yīng)在與風(fēng)管相關(guān)的工藝設(shè)備已安裝在廠房內(nèi),且設(shè)備接管或吸塵排風(fēng)罩位置已固定的情況下進(jìn)行。
2.一般情況下,供排風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)的排煙管道安裝應(yīng)在建筑物的屋頂上進(jìn)行,安裝位置的障礙物已清理干凈。
3.與土建施工密切配合很有必要。廚房通風(fēng)和廚房排煙管道的安裝孔和預(yù)埋支撐件應(yīng)預(yù)先測繪和檢查,以符合設(shè)計要求。
4.通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)管道組成的各種排煙管道、部件及附件均已加工并通過質(zhì)量檢驗(yàn)。
風(fēng)管的連接部分應(yīng)緊密連接,中間使用的墊片厚度不應(yīng)小于3毫米,墊片不應(yīng)伸入管道或伸出法蘭。對于金屬風(fēng)管,轉(zhuǎn)動時應(yīng)遵循嚴(yán)格的安裝要求。對于塑料軟管,彎曲時注意不要出現(xiàn)死彎或塌陷。
空氣在人們的生活中非常重要。沒有它,人會覺得窒息,活不下去??諝庵械难鯕庖彩蔷S持人生命的基本元素。所以要時刻保持室內(nèi)通風(fēng),滿足人們對氧氣的需求,這也是排煙管在人們生活中的作用。在擁擠或相對封閉的空間,空氣循環(huán),呼出的二氧化碳等。會造成空氣流通,所以要時刻記得通風(fēng),尤其是在工廠里。
排煙罩清洗 (1)濾網(wǎng)式排煙罩清洗?(2)運(yùn)水式排煙罩清洗 (3)風(fēng)水扇清洗
5、炮臺灶清洗
(1)湯鍋清洗?(2)雙眼低湯灶清洗?(3)八眼煲仔爐清洗
6、整體廚房保潔
濟(jì)南廚房設(shè)備清洗公司介紹一下清洗的目的:
餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用,會在表面沉積一層油垢,如果不及時清理,非常容易引發(fā)火災(zāi),所以要定時把煙罩、排風(fēng)機(jī)、煙道、煙囪進(jìn)行清理,以免發(fā)生危險。我公司經(jīng)過多年施工,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),可以為用戶消除火災(zāi)隱患。
關(guān)鍵問題是廚房油煙凈化設(shè)備油煙凈化器要安裝在排氣扇前面還是排風(fēng)機(jī)末端? 1)、當(dāng)感應(yīng)風(fēng)扇安裝正確時
如果引風(fēng)機(jī)在安裝煙氣凈化器前無法移動,建議在引風(fēng)機(jī)末端安裝煙氣凈化器,但前提是煙氣凈化器末端需要裝有向下90度彎頭或向上90度彎頭。肘部有雨帽,因?yàn)橛蜔焹艋鳑]有水。高壓電場怕帶電帶來不必要的麻煩。
2)、在油煙凈化器安裝引風(fēng)機(jī)的情況下
建議在引風(fēng)機(jī)前端安裝油煙凈化器,以延長引風(fēng)機(jī)的使用壽命,減少引風(fēng)機(jī)的清洗次數(shù),降低維護(hù)成本。
油煙凈化器通常在安裝管道和引風(fēng)機(jī)后安裝電路。如果沒有特殊要求,一般油煙凈化器需要接220V電源。通電后,設(shè)備電源箱旁邊有一個紅色指示燈和一個綠色指示燈。使用運(yùn)行中的設(shè)備時,兩個指示燈會同時亮起,以保證設(shè)備的正常運(yùn)行,否則設(shè)備將無法正常工作。
想要確定廚房油煙凈化設(shè)備油煙凈化器的安裝位置,安裝位置應(yīng)與防塵罩連接的排煙管連接在一起,為了防止雨水沖刷凈化裝置,可以在設(shè)備頂部安裝防雨裝置,以延長設(shè)備的使用壽命,如果想要安裝引風(fēng)機(jī),可以在風(fēng)機(jī)的前端安裝油煙凈化器,以延長設(shè)備的使用壽命。