小型冷庫(kù)建設(shè)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

一. 冷庫(kù)材料的選擇

小型冷庫(kù)一般以噴塑彩鋼板做庫(kù)板，以硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯y(tǒng)i烯做保溫料，庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好和阻燃等特點(diǎn)

庫(kù)體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡，密封性好并且拆裝搬運(yùn)等很方便，施工工程量較小、省工省力、質(zhì)量好。

二. 冷庫(kù)設(shè)備的選用

小型冷庫(kù)制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組，常用小型制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用先進(jìn)的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其它新型制冷劑。氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小、噪音小、可靠、自動(dòng)化程度高、使用范圍廣

冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因有哪些?

冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因： 冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚(yú)等。 存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。 冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。 不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法 入冷庫(kù)冷藏的食品，須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。

如何減少食品儲(chǔ)存冷庫(kù)安裝的成本?

如何減少食品儲(chǔ)存冷庫(kù)安裝的成本？

1、配置合理的換熱系統(tǒng)

換熱系統(tǒng)是冷庫(kù)的主要耗能系統(tǒng)，主要是由壓縮機(jī)、冷凝器、空氣冷卻器及貯液罐等組成。冷庫(kù)冷藏效果如何 ，主要表現(xiàn)在對(duì)其的選型與配置，尤其是壓縮機(jī)和冷凝器。

2、明確霜在蒸發(fā)器及時(shí)清除

冷庫(kù)蒸發(fā)器工作一段時(shí)間,將在霜層上形成線圈,即使凍,霜在蒸發(fā)器線圈會(huì)使傳熱阻力增大,，是傳熱效應(yīng)大大降低，不僅會(huì)影響冷卻速度，還會(huì)加大事假負(fù)擔(dān)，增加能量消耗。所以根據(jù)蒸發(fā)器結(jié)霜具體情況及時(shí)對(duì)霜進(jìn)行清除。

冷庫(kù)安裝和使用要注意的

1。施工控制不嚴(yán)?！碑?dāng)外殼兩側(cè)的設(shè)計(jì)溫差等于或大于5℃時(shí)，應(yīng)在溫度較高的一側(cè)設(shè)置空氣屏障。嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選用好保溫板。

2。食品冷藏設(shè)備的頂部不得堆放雜物，否則食品冷藏板會(huì)變形，影響保溫性能。冰箱周圍的通道應(yīng)保持暢通，保證散熱良好。冷庫(kù)安裝位置應(yīng)保持干燥、清潔，無(wú)物品，確保無(wú)安全隱患。蒸發(fā)器前應(yīng)預(yù)留一定間隙，以免影響冷卻效果。

3、由于對(duì)食品冷藏防潮隔氣保溫的認(rèn)識(shí)存在一些誤區(qū)，由于對(duì)冷藏庫(kù)工作原理的設(shè)計(jì)和外界環(huán)境對(duì)冰箱運(yùn)行的影響認(rèn)識(shí)不清，想到了防水保溫的氛圍，做與不做食品冷藏的保溫效果，更多的是想做與不做，選擇什么樣的材料不要相差太大，所以這個(gè)設(shè)計(jì)，控制不到的位置。

4、設(shè)計(jì)溫度為-20℃左右冷庫(kù)，聚氨酯頂部和墻面150 mm，底部200 mm即可，由于聚氨酯本身的防水性能不需要設(shè)置氣體屏障。但是，由于冷藏庫(kù)外殼內(nèi)聚氨酯絕緣層逐漸老化，需要在氣泡壁上加波紋板。