無(wú)論是單獨(dú)的護(hù)理院老人食堂，可根據(jù)喜好和老人的保健需求，制定科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)食譜?？紤]到老人的飲食習(xí)慣不同，無(wú)論是飲食習(xí)慣，尊重少數(shù)民族。在具體調(diào)查，并可以要求看，在過(guò)去的食譜老人公寓，看看他們是否滿足老年人的需求，總體規(guī)劃的可用性。員工是否具有良好的職業(yè)道德和奉獻(xiàn)精神，看照顧員工的經(jīng)驗(yàn)，是否具備資格。

為什么要選擇醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型護(hù)理院？在選擇護(hù)理院的時(shí)候要考慮到老人的具體需求，如果說(shuō)老人身體健康但自己在家孤獨(dú)，那就在選擇護(hù)理院的時(shí)候側(cè)重于娛樂(lè)這一塊；如果說(shuō)老人有基礎(chǔ)疾病、腿腳不適或者是失能半失能老人，那就需要選擇醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的護(hù)理院，因?yàn)樵卺t(yī)養(yǎng)機(jī)構(gòu)里老人的健康能夠得到實(shí)時(shí)監(jiān)控，在解決了老人需求的同時(shí)，還能夠?qū)先说牟⊥催M(jìn)行。

老年人營(yíng)養(yǎng)要跟上。因天氣熱，出汗多，會(huì)損失大量蛋白質(zhì)、維生素，更會(huì)丟失水分及電解質(zhì)，所以老年人可以每天喝點(diǎn)牛奶，吃一個(gè)雞蛋，適量的豆粥、魚(yú)及瘦肉，以補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵。多吃水果、青菜，比如每天吃一個(gè)香蕉、一個(gè)西紅柿，既可補(bǔ)充維生素又可補(bǔ)充鉀離子，還可預(yù)防。吃一些西瓜可以補(bǔ)充水分并有的作用，香瓜和哈密瓜應(yīng)少吃，每日飲水或豆湯1000ml以上，以補(bǔ)充丟失的水分。

在進(jìn)行各項(xiàng)護(hù)理操作時(shí)，應(yīng)和顏悅色，讓倍感親切，細(xì)心觀察患者的心理變化，及時(shí)給予安撫患者情緒。加之老年人病情恢復(fù)慢，易反復(fù)，差，患者容易產(chǎn)生，悲觀情緒。護(hù)士應(yīng)多鼓勵(lì)患者正確樂(lè)觀面對(duì)疾病，積極配合與護(hù)理。古語(yǔ)“久病床前無(wú)孝子!”護(hù)士更應(yīng)該做好患者家屬的協(xié)調(diào)工作，鼓勵(lì)家屬多陪伴，多問(wèn)候，讓患者感到自己被家人重視，而不是被冷落。增強(qiáng)患者戰(zhàn)勝疾病的信心。