低價進廠，坐地起價：

出現(xiàn)這種情況，一般是選擇生態(tài)餐廳建設(shè)公司的時候，過度關(guān)注低價格，沒有嚴格把關(guān)造成的。這種公司一般會選擇以遠低于市場價的價格施工建設(shè)，待簽訂合同且付款后開始變相加價，提出一些配置需要額外加價，不僅拖累建設(shè)進度，還造成不必要的糾紛。

客戶遇到這種情況，首先在簽合同前一定要將配置清單寫明，并附在合同內(nèi)，其次，選擇生態(tài)餐廳建設(shè)公司時，不要過度追求生態(tài)餐廳造價較低的一方，質(zhì)量上難免會有出路，畢竟一分錢一分貨。

我國當(dāng)前生態(tài)餐廳主要有兩大類型：一類是單一餐飲型，這類生態(tài)餐廳只是僅僅提供餐飲服務(wù)；另一類是多元綜合型，這類生態(tài)餐廳是一個大園區(qū)，它將餐飲和旅游觀光融為一體。旅游者可以在園區(qū)內(nèi)觀光，也可以參與采摘、垂釣和體驗各種農(nóng)事活動，以及在餐廳就餐。消費者不僅可以在這里就餐，可以“點殺”雞、鴨、鵝，也可以自己到菜地或果園采摘蔬菜或水果，雞窩里撿雞蛋，奶牛場擠牛奶，魚塘釣魚，然后再交給廚師烹飪。由于生態(tài)餐廳普遍采用透明玻璃作為覆蓋材料，發(fā)生安全問題的風(fēng)險較高，但是鋼化玻璃的價格較高，拉高了生態(tài)餐廳造價。

符合餐飲業(yè)未來發(fā)展潮流

在如今這個提倡健康、綠色、環(huán)保生活的時代，生態(tài)餐廳的出現(xiàn)是一種必然結(jié)果。吃、住、行、游、購、娛是旅游的六大元素，吃占據(jù)了一席地位。古往今來，人們都在不斷地追求美食，隨著人們生活品質(zhì)的日益提高，已經(jīng)吃膩了海鮮ｙｕ翅，看膩了燈紅酒綠，開始追求食物的綠色與健康。這些形態(tài)各異的植物不僅給人以美好的顏色視覺，還給人以寧靜的感受。生態(tài)餐廳便是這樣一類為食客提供綠色健康的食物和自然優(yōu)美的環(huán)境的大型綜合餐廳，更加注重人與自然的和諧，人與環(huán)境的綠色平衡，是餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的應(yīng)用體現(xiàn)。

生態(tài)餐廳不僅為人們提供綠色、可口的美食，還能為人們提供一種健康、綠色的生活方式，也是一種人們閑暇之余享受寧靜和自然的休閑場所，迎合了人們親近自然，回歸自然的心理，促進了餐飲和生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，是未來餐飲業(yè)發(fā)展的方向。

根據(jù)生態(tài)餐廳環(huán)境特點選擇植物：

   生態(tài)餐廳是智能溫室，具備溫室環(huán)境的一般特點，即空間相對密閉，全年光照偏弱，溫度較高，相對濕度較高。雖然智能溫室具有較先進的環(huán)境調(diào)控設(shè)備，但因為人與植物對環(huán)境要求有差別，就使植物多數(shù)時間處在亞環(huán)境生長狀態(tài)，所以針對實際的環(huán)境條件在選擇植物時，應(yīng)該選擇對光照、溫度、濕度的變化有一定耐受力的植物品種。陽光板和玻璃使用壽命較長，透光率較高，視覺效果美觀大方，特別適合作為生態(tài)餐廳建設(shè)的溫室主體。