廣州福滔微波設(shè)備有限公司——大型微波快餐加熱設(shè)備定制

該如何選擇微波干燥設(shè)備呢？

看得見的人，什么叫看得見的人呢？即是考察微波干燥設(shè)備制造商的基本情況，如成立時(shí)間、公司基本情況、技術(shù)來源、生產(chǎn)能力、售后服務(wù)、信譽(yù)等，尤其是技術(shù)研發(fā)十分重要，如果沒有成熟而穩(wěn)定的研發(fā)人員，光靠“吃喝玩樂”是很難做出高質(zhì)量的微波干燥設(shè)備的。

看配置，對(duì)于非專業(yè)人士來說，對(duì)于設(shè)備采用的配件、材料或許很難做到熟悉和把握，但就像購(gòu)買電腦、汽車一樣，當(dāng)你對(duì)比兩種配置時(shí)，必然會(huì)發(fā)現(xiàn)異同，是否采用的是品牌零件和材料，哪一個(gè)更好，哪一個(gè)更好，應(yīng)該還是不難下結(jié)論。

看質(zhì)量，這是讓買家zui煩惱的問題，尤其是對(duì)一個(gè)還沒有用過這類設(shè)備的非專業(yè)人士來說，很難再在短期內(nèi)徹底了解這類設(shè)備的各個(gè)方面，那么如何判斷設(shè)備質(zhì)量，包括但不限于配置，更重要的是設(shè)計(jì)。

福滔微波設(shè)備有限公司——企業(yè)快餐加熱設(shè)備

型微波快餐加熱設(shè)備產(chǎn)品功能

微波爐加熱設(shè)備適用于小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐食品的滅菌加熱處理；海產(chǎn)品烘干、面包、糕點(diǎn)、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌、防霉處理；各種速凍食品的解凍處理。

廣州福滔微波設(shè)備有限公司——盒飯加熱設(shè)備批發(fā)

盒飯加熱設(shè)備參數(shù)

設(shè)備運(yùn)行電源：三相五線380 V±10%

二微波工作頻率：2450 MHZ±50 MHZ

3.微波功率：60 kW (可調(diào)節(jié))

4.70-100度加熱溫度(可調(diào)節(jié)控制)

福滔微波設(shè)備有限公司——小型快餐盒飯加熱設(shè)備定制

盒飯微波加熱設(shè)備特點(diǎn)：

保?。翰黄茐氖澄锏臓I(yíng)養(yǎng)成分，不變色，不改變口味。在加熱過程中，由于微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的綜合作用，使飯菜具有殺菌作用，達(dá)到了食品衛(wèi)生指標(biāo)的要求。

產(chǎn)業(yè)化程度高：微波營(yíng)養(yǎng)型快餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而促進(jìn)快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、節(jié)食：減少盲目消費(fèi)，節(jié)約消費(fèi)；使快餐業(yè)的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迅速相適應(yīng)。

生產(chǎn)能力可定制：微波加熱盒飯是目前加熱盒飯zui好的設(shè)備。根據(jù)客戶的產(chǎn)量，可以設(shè)計(jì)出有針對(duì)性的合理設(shè)備尺寸。

廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

冰凍能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，而對(duì)食品的新鮮程度幾乎沒有影響。速食食品在我國(guó)的發(fā)展，使速食食品的種類越來越多，主要是海產(chǎn)品和肉制品。這批速凍配料的加入，使以前以面食為主的快餐業(yè)，在產(chǎn)品種類和烹飪水平上有了突飛猛進(jìn)的提高。值得一提的是，在快餐行業(yè)，冷凍食材解凍的方法對(duì)食材的色澤、口感、質(zhì)量都有著深遠(yuǎn)的影響。例如在肉類罐頭加工中，每天要解凍加工幾百公斤甚至上百萬(wàn)斤的冷凍食材，如果還是用水解凍或者自然解凍，想一想那需要多少人力物力和時(shí)間？此外，肉類罐頭的保水性能、色澤、彈性、安全等多項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)都直接影響著肉類產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)也對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期、生產(chǎn)地點(diǎn)、生產(chǎn)成本等都有很大影響。

福滔微波設(shè)備有限公司——便當(dāng)加熱設(shè)備批發(fā)

微波加熱設(shè)備一般分為柜式微波加熱設(shè)備，即大型微波爐和隧道式微波加熱設(shè)備。與傳統(tǒng)加熱設(shè)備相比，微波加熱設(shè)備具有以下特點(diǎn)：

(1)高i效低能耗。

(2)加熱均勻。

(3)干燥速度快。

(4)。沒有熱慣性，即啟動(dòng)和停止。

商用盒飯微波回溫加熱設(shè)備相當(dāng)一臺(tái)被放大幾十倍的家用微波爐，簡(jiǎn)單的舉個(gè)例子：我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)高火三分鐘內(nèi)就可將盒飯加熱至75度以上。這是因?yàn)槲⒉ň哂写┩感?，可以將一定厚度的食物穿透直達(dá)食物內(nèi)部，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發(fā)射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，迅速達(dá)到高熱量而加熱。因此，微波并不是靠傳統(tǒng)溫度加熱，而是通過波段產(chǎn)生的能量。

所以微波回溫加熱盒飯比熱傳導(dǎo)的方式加熱速度快，是熱傳導(dǎo)加熱方式的5倍以上。（在這里以冷藏盒飯為例，微波兩分鐘~三分鐘可以加熱，放置熱鍋里10分鐘以上）

1，微波選擇性加熱物質(zhì)吸收微波的能力，主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對(duì)微波的吸收能力就強(qiáng)，相反，介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。物質(zhì)不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大，對(duì)微波具有強(qiáng)吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對(duì)較小，其對(duì)微波的吸收能力比水小得多。因此，對(duì)于食品來說，含水量的多少對(duì)微波加熱效果影響很大。

2，微波穿透性微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長(zhǎng)更長(zhǎng)，因此具有更好的穿透性。微波透入介質(zhì)時(shí)，由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高，使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時(shí)加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時(shí)間，且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時(shí)，物料內(nèi)外加熱均勻一致。