關(guān)于企業(yè)配餐的問題，接下來就為大家解答一下吧。

1菜盡量是有葷有素，種類齊全。2場(chǎng)就做好酸堿平衡的搭配。3菜和主食、點(diǎn)心等食物要間隔穿插上，點(diǎn)心要有甜有咸，盡量多用發(fā)面點(diǎn)心。4菜原料花樣品種齊，選用根莖葉花瓜果等齊全原料。5果要求多搭配顏色不同、品種不一、悅目的新鮮水果。

　餐飲配送司機(jī)是與客戶面對(duì)面接觸的人，他們愈加了解客戶需求，所以，更需求具有專業(yè)實(shí)質(zhì)的人來從事這份公司。除了司機(jī)之外，還有配送部們的主管、配送文員等幫助作業(yè)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需求保證準(zhǔn)確性，否則會(huì)形成退換貨，而且?guī)砗芏嗤对V。

 常言道，民以食為天，我們每天都要吃飯，一日三餐，一年四季。在每天的三餐中，常識(shí)告訴我們，要做到早飯吃的好、午飯吃得飽、晚飯吃的少，那么對(duì)于很多上班族來說，午餐時(shí)間很少能夠自己做飯，營(yíng)養(yǎng)搭配的吃好，青餐配送主要的業(yè)務(wù)范圍就是午餐，那么，快餐配送又是如何進(jìn)行搭配的呢?

快餐配認(rèn)為這個(gè)范圍內(nèi)的攝入量能夠滿足絕大多數(shù)人的維生素和無機(jī)鹽需求，副食的選擇相對(duì)來說要多一些，包括肉、蛋、奶、禽類、豆制品、菌類、海產(chǎn)品類、蔬菜類等等，一般來說每天只要在這些類別中選擇幾類即可，互相搭配使用就能夠滿足日常的生理需求。

彩椒的顏色越亮,口味越甜,挑選時(shí)不要選表皮起皺的

彩椒的顏色越亮,口味越甜。挑選時(shí)不要選表皮起皺的。櫻桃蘿卜擁有紅色表皮、白色內(nèi)里的蘿卜吃起來水嫩,不會(huì)有明顯的辛辣味。甜菜根部和莖部都可以利用的蔬菜,無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯(cuò),甜菜根有凈化血液的作用。羅馬生菜是凱撒沙拉的材料之一,外觀看起來像是長(zhǎng)形的萵苣,口感溫潤(rùn)鮮嫩,有一定水分,含有鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)。