白參菌生活條件

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。

濕度

白參菌耐干旱。培養(yǎng)基含水量不超過60%。子實體干濕伸縮性大，有水分時細胞膨大，干燥時收縮，一旦吸足水分后又繼續(xù)伸展。長菇階段空間相對濕度應掌握在85%～90%。

氧氣

屬于好氧性真菌，子實體生長過程釋放出一股腐臭味的二氧化碳氣體，栽培房棚要求空氣新鮮。

光照

菌絲生長不需光照，原基分化子實體時，需要300～500L照強度。子實體有明顯的趨光性，光線過強會使菇體顏色變褐、品質(zhì)差。

酸堿度

該菌含纖維素酶，并能產(chǎn)生蘋果酸（1-malicacid.C2H2O2）。人工栽培的基質(zhì)pH4.5～5.6適。

袖珍菇

姬菇栽培原料來源廣泛，各人應因地制宜，盡量選擇易得到的原料，配方也不要拘于某一種配方，

但原料選擇有一個重要的原則，無論何種原料都不可受潮、霉爛、變質(zhì)，否則，制袋成功率產(chǎn)量大大降低。

配方：

①棉子殼90斤，夫皮10斤

②棉殼50斤，木屑25斤，稻草25斤，另加夫皮15斤

③棉殼50斤，各珍稀菇的廢菌料50斤，另加夫皮15斤

④棉殼50斤，木屑50斤，另加夫皮10斤以上配方另外再加入石灰3～4斤，尿素3兩，磷酸二氫鉀2兩，硫酸鎂1兩，調(diào)料中含水量60～63%，調(diào)PH值8即可。

原料拌勻后，堆悶2小時就可裝袋，袋子一般選用18×36厘米或20×44的規(guī)格，兩頭用繩扎緊，常壓滅菌12小時即可。按無菌操作規(guī)程，接種培養(yǎng)，當培養(yǎng)5～7天后要用針在原來兩頭接種處刺微孔，一頭8～10下，增氧透氣，并注意不斷檢查袋間溫度變化，不要超過30℃，4～5天慢慢翻動一次，大約20～25天，養(yǎng)菌結(jié)束。子實體干濕伸縮性大，有水分時細胞膨大，干燥時收縮，一旦吸足水分后又繼續(xù)伸展。

平菇

制作出菇菌袋（生料栽培） 

栽培袋配方：玉米芯80%，麩皮15%，生石灰4%，石膏1%，多菌靈0.1%

生料栽培培養(yǎng)基制備：按栽培袋培養(yǎng)基配方制備菌袋，含水量55-60%。

接種培養(yǎng)：將長好的三級菌種，10%接種量接種到生料栽培袋種，發(fā)菌培養(yǎng)，25—30天菌絲長好后，進行出菇管理，觀察記錄各個品種的品質(zhì)及產(chǎn)量。

平菇生料栽培的工藝相對簡單，出菇菌袋不需要進行滅菌，平菇具有耐堿力，用生石灰提高PH值控制染菌率，但不宜過量，當PH值超過10的時候會影響抑制正常的菌絲生長，所以加入4%的生石灰，使培養(yǎng)料的PH值在8—10左右即可，石膏在平菇培養(yǎng)料種的作用是增加鈣質(zhì)，穩(wěn)定PH值，加多了也會對菌絲生長不利。1菌袋入棚碼垛：播種后發(fā)菌20～30天，菌絲即可發(fā)滿菌袋，即可入棚碼垛，一般垛高8～11層。

木耳形態(tài)特征

木耳菌絲體是由無色透明，具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成。菌絲在基質(zhì)中吸收養(yǎng)料，在樹皮下形成扇狀菌絲體 。

木耳子實體薄而有彈性、膠質(zhì)、半透明，中凹，常常呈耳狀或環(huán)狀，漸變?yōu)槿~狀?；开M窄成耳根，表面光滑，或有脈絡狀的，直徑一般4厘米~10厘米，大的可達12厘米以上。菌絲體生長的基質(zhì)含水量以60%～65%為適，基質(zhì)含水量不足時，發(fā)菌緩慢，發(fā)菌完成后出菇推遲。干后強烈收縮，上表面子實層變?yōu)樯詈稚两谏?，下表面呈暗灰褐色，布滿極短的絨毛