選擇供應商比較基本的條件是評審合格，各種證俱全。

這方面，標準的食材配送商都是具備的，無需贅述。但配送商的規(guī)模和實力導致服務(wù)上的區(qū)別還是很大，比如：有實力的配送商有自己的生產(chǎn)基地，又有訂單農(nóng)業(yè)，在配貨前有專業(yè)的監(jiān)測設(shè)備和人員，這樣既能保證充足的食材貨源，又能保證食材的安全；比如：有資本的配送商有強大的配送能力，專業(yè)的冷鏈配送車輛等等，可以充分保證食材的配送效率，再比如：好的配送商有深加工能力，能實現(xiàn)菜品的標準化等等。

加工增值法

對原材料進行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善?。這是蔬菜配送特別主要的，也使很有競爭力的盈利方式。不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競爭優(yōu)勢。比如：有些蔬菜企業(yè)利用其技術(shù)把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無綠色蔬菜等等，這樣其產(chǎn)品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術(shù)和管理，也取決于企業(yè)對市場需求的敏感度。

重新配送:因不符合質(zhì)量檢驗標準而重新配送的貨品，當天所需貨品：需在當天上午 9 時前交貨；非當天所需貨品：需在下一個工作日交貨。1.臨時加單補單:接到通知后，我司將按照雙方溝通商定的時間 1 小時內(nèi)將貨物配送到位。逾期交貨或數(shù)量不符出現(xiàn)逾期交貨或貨物數(shù)量與訂單不符的情況由雙方協(xié)商解決。2.不可抗力:因自然災害等不可坑力導致的貨品配送不全或不能配送的，雙方應及時溝通，采取應急預案以保證學校膳食工作的正常運行。3.配送車輛:車輛保持清潔、保證專車專用，每天清洗消毒；冷凍食品使用專用冷藏車，防止食品污染。4.裝卸現(xiàn)場清理:配送工現(xiàn)場交完貨后，現(xiàn)場配合學校進行貨物驗收，并幫助學校進行貨物的整理。貨品裝卸保證周圍環(huán)境清潔干凈，完畢負責清理裝卸現(xiàn)場。