玉米的貯藏特性(1)旺盛的呼吸。谷物中的玉米胚芽大，占總重量的10-14%，總體積的30-35%。因此，在同等條件下，玉米比其他谷物具有更強的生命活動和呼吸強度。普通玉米的呼吸強度是普通小麥的8 ~ 11倍。(2)吸濕性強。玉米的種皮和外種皮很薄，胚組織疏松，胚中含有30%以上的蛋白質和可溶性糖，吸濕性強。玉米主要通過胚胎吸收和釋放水分。

表層硬化處理。當糧堆表面硬化時，應及時采取人工干預措施，使表面的糧食疏松。如遇嚴重硬化，應及時將硬化部分的谷物清理出倉庫。抓住機會分階段通風。為了保證徹底的機械通風效果，避免通風對玉米貯藏的不利影響，建議風量和風壓盡可能大，通風時間盡可能長。當外界溫度降至比糧食高溫低10℃左右時，建議使用大功率離心風機通風降溫。當谷物的高溫比外界溫度高4℃左右時，就可以完成通風。通風降溫完成后，應在春節(jié)后和雨季前及時對糧堆和糧倉進行密封保溫，以保持糧堆處于低溫狀態(tài)，防止糧堆吸潮。

春季氣溫回升前，采用聚苯乙泡沫板等材料對門窗、通風口進行密閉，糧面隔熱壓蓋和覆膜，檢測倉房氣密性，分析倉房氣密性與糧食失水的關系，通過試驗，找出糧食保水減損與倉房氣密性相關參數。儲藏期監(jiān)管按照“秋冬通風，降低基礎糧溫；春季隔熱，延緩糧溫升高；夏季排積熱，適時補充冷源”的儲藏技術路線，做好儲糧綜合控溫保水管理工作，將平均糧溫控制在15℃或20℃以下，局部高糧溫控制在20℃或25℃以下，實施低（準低）溫儲藏，抑制蟲霉發(fā)育繁殖，減少糧食水分損失。 次數用完API KEY 超過次數限制