食品配送需要的資質

1、行業(yè)從業(yè)資質，食品配送企業(yè)務涉及到食品銷售經(jīng)營，《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》不可少，同時企業(yè)合作時需要注意《食品經(jīng)營許可證》對經(jīng)營項目的規(guī)定。

2、《食品安全法》第五十三條明確規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。

3、體系認證資質，常見的有ISO三體系認證，該認證主要以國家相關質量安全法、標準法和計量法等法規(guī)和產(chǎn)品標準作為依據(jù)，申請認證的企業(yè)需要按照申請體系標準的要求建立管理體系，并且運行三個月以上。

4、資格認證證書，這個主要是國家政府機構或者是行業(yè)對食品配送企業(yè)實力的認可

食品配送的意義：蔬菜配送方便群眾購買果蔬，給繁忙的生活帶來便當

通常情況，企事業(yè)單位購買蔬菜，需要到幾處供應點去購買蔬菜，而蔬菜購買的時間節(jié)點一般都是在晚上，這樣既耗費精力又費時間，通過選擇一家蔬菜配送公司，只需要采購單位對接一個蔬菜配送服務商就可以了，大大減輕了客戶的時間成本、采購成本，方便了城市蔬菜消費。

如何做好農(nóng)產(chǎn)品配送的物流運輸管理？

1、了解每種農(nóng)產(chǎn)品的特性

要做好農(nóng)產(chǎn)品配送，首先就要對每種農(nóng)產(chǎn)品的特性有所了解，這樣咱們才能更好在農(nóng)產(chǎn)品配送的過程中，保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮。

2、將農(nóng)產(chǎn)品分類

每種農(nóng)產(chǎn)品的保質期是不一樣的，所以在很多時候，不同種類的農(nóng)產(chǎn)品是不可以在一起進行配送運輸?shù)?，深圳宏鴻就會將農(nóng)產(chǎn)品分類，這樣在配送途中會更加的方便。當然，假如時間短的話，也可以不必考慮這個問題。

現(xiàn)在很多企業(yè)食堂選擇和蔬菜配送公司合作，由蔬菜配送公司配送新鮮的蔬菜到食堂。在蔬菜配送服務中，蔬菜的保險程度是非常重要的一點，那么有什么辦法可以進行保鮮？

蔬菜配送的保鮮方法

1、裝貨前，必須將貨物和廂體預冷到運輸適宜溫度，然后再裝車。裝卸貨時要關閉制冷機組。運輸途中盡量減少開門次數(shù)，以減少冷量損失。

2、冷藏車裝載貨物時，其堆積高度應不超過限載線為宜，貨物之間應留有空隙，以利冷氣循環(huán)。

3、蔬菜保鮮在很大程度上可以說是保持水分。