對于想投資火鍋行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營這個項目的時候只有對于這個行業(yè)的市場背景和社會定位這兩個方面的問題做到了詳細(xì)的了解?！薄拔磥韺儆谀切┫嘈艍粝?，串串香麻辣燙配方，并愿意為之付諸行動的人。那么創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營這個項目的時候才會更成功。因為這樣，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營這個項目的時候才會更具備針對性。接下來，連鎖網(wǎng)就針對于火鍋行業(yè)的市場背景和定位作出了分析。

火鍋行業(yè)的市場開發(fā)的背景?；疱佋谌藗兊挠∠笾幸恢笔且韵吕锇腿说纳矸莩霈F(xiàn)的，給人感覺難登大雅之堂。除了美食當(dāng)時還少不了獎品，大冰箱大彩電、蘋果筆記本、iPhoneX只要你有手氣，它就屬于你。所以，傳統(tǒng)的火鍋店，其裝修、規(guī)模等也一直是非常大眾化的，規(guī)模小、裝修簡單是人們對于火鍋店普通和深刻的印象。但是，隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的增加，生活質(zhì)量的改善，人們對于飲食的要求也越來越高，比如說口味的多元化，麻辣燙加盟店，對用餐環(huán)境的挑剔等等。特別是年輕消費(fèi)群體(如80后)的崛起，他們的消費(fèi)觀念影響到了各個領(lǐng)域，當(dāng)然餐飲業(yè)更不例外，所謂“飲食男女”.飲食在人們的生活中一直占據(jù)著重要的地位。在這樣的市場大背景下，傳統(tǒng)形式的火鍋已經(jīng)不能滿足于市場消費(fèi)的需求。無論是在內(nèi)容上、形式上，麻辣燙加盟，還是店面裝修檔次等方面，火鍋經(jīng)營都需要一種新的突破。

麻辣燙小吃店加盟選址有竅門

市場夜市

夜市人，各樣各色人聚集之地，它集合文娛、購物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人的流量大，同時競爭也相對激烈，所以開麻辣燙店要有特色，他人能做的我也能做，我能做的他人做不了！營業(yè)時間以晚上為主（從下午5點末尾至清晨2點）。而質(zhì)地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，河南麻辣燙連鎖加盟店，如毛肚、菌肝、牛肉片等。逛夜市的消費(fèi)人群通常都想邊吃吃看，所以菜品份量可以稍少一些，種類稍多一些。運(yùn)營火鍋麻辣燙、串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙都是不錯的選擇。

燙加盟店開在什么地方生意會比較好嗎？

1、商業(yè)中心：每個城市的主要商業(yè)中心和商業(yè)步行街、客流量巨大是選擇開加盟店的更佳位置，根據(jù)我們的經(jīng)驗、這種地段的鋪位銷售情況非?；鸨?，骨湯麻辣燙加盟排行榜，您的經(jīng)濟(jì)實力允許的情況下建議您選擇。

2、商業(yè)漩渦：如果個人條件不適合在商業(yè)中心地段選擇門面，那么我們建議在商業(yè)中心附近街道進(jìn)行選擇。

3、大學(xué)、中專、高中、初中、小學(xué)校園附近：這些也是開設(shè)骨湯麻辣燙加盟店理想的區(qū)域。在地址選擇上盡量在校門口或?qū)W生進(jìn)入校門的必經(jīng)之路上。

4、寫字樓聚集的地段：這樣的地方上班族客流也比較集中，養(yǎng)生骨湯麻辣燙加盟，還可以輔助外送型銷售。旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)或者旅游區(qū)進(jìn)出口路段。

5、把骨湯麻辣燙加盟店開在連鎖店旁邊：與超市、商廈、飯店、24小時店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育中心等集客力較強(qiáng)的品牌門店和公共所相鄰，是可以參照的辦法。

6、要選擇較少橫街或障礙物的一邊：許多時候、行人為了要過馬路，而忽略了一旁的骨湯麻辣燙加盟店。

7、位于商業(yè)中心街道：東西走向街道好坐北朝南：南北走向街道好坐西朝東盡可能位于十字路口的西北拐角（個別時候視具體情況而定）。