將食物放入食用油中加熱(油的液面高于食物高度)的過程就叫做油炸。

  油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風(fēng)味，提高食品營養(yǎng)價值，賦予食品特有的金黃色澤。經(jīng)過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。

 油的比熱容高，發(fā)煙點高，原料易成熟;

  油炸機是油炸食品的專用設(shè)備   全不銹鋼制作，自動控油，自動出料，電子控溫，郵箱下部安裝閥門，便于更換食油，本機升溫快，產(chǎn)量大，操作簡便，便于清洗。海鮮類半自動油炸機零售價海鮮類半自動油炸機零售價

 諸城佳美生產(chǎn)的油炸機概述

  燃煤全自動油炸機：

1.本機主體使用SUS304不銹鋼制作。加熱源為煤碳，節(jié)約燃料，降低成本。

2.燃煤全自動油炸機采用油水混合的工藝,自動過濾炸油，油渣循環(huán)排除鍋外，降低炸油濃度，延緩炸油氧化速度 ，延長炸油使用周期。

3.燃煤全自動油炸機燃燒室、引風(fēng)機、煙囪安裝在車間外部，不影響車間內(nèi)衛(wèi)生。

4.自動上料系統(tǒng)，避免了工人在投放大密度（魚類、肉類、泡過堅果類等）原料時，力度不均而將油濺出

工人的現(xiàn)象，保證操作人員的安全。

5.自動出料，減輕了工人的勞動強度，保證食品炸制時間統(tǒng)一。

6.本機通過儀表溫度對引風(fēng)機的控制，可實現(xiàn)自動控溫。海鮮類半自動油炸機零售價海鮮類半自動油炸機零售價