真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后，，排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)從而達(dá)到長期保存的目的。在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期

真空包裝機(jī)由電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、熱合系統(tǒng)、傳送帶系統(tǒng)等組成。工作時(shí)，真空包裝機(jī)將所包裝的物品裝好袋后放于傳送帶上，真空包裝機(jī)利用氣電控制系統(tǒng)使傳送帶向前移動(dòng)一個(gè)工作位置，真空包裝機(jī)隨后真空蓋下移，將真空室封住，真空包裝機(jī)真空泵開始工作抽氣，由電接點(diǎn)真空表對真空加以控制，達(dá)到真空度要求后，由氣電控制系統(tǒng)進(jìn)行熱合、冷卻，然后開蓋重新開始下一個(gè)輪回。輪回程序?yàn)?傳送帶進(jìn)、停-抽真空-熱合封口-冷卻-放氣-真空室打開-傳送帶進(jìn)給。

真空包裝機(jī)材質(zhì)，粉末產(chǎn)品一般都怕潮，怕水，而且易凝固并粘在設(shè)備上，增加清理難度， 真空包裝機(jī)長期不清理會(huì)對設(shè)備有一定的損壞及腐蝕作用，所以粉末真空包裝機(jī)的選購需要對設(shè)備的材質(zhì)進(jìn)行特定，目前行業(yè)內(nèi)真空包裝的材質(zhì)好是選用304不銹鋼材質(zhì)， 真空包裝機(jī)該材質(zhì)的強(qiáng)度高，韌性好， 真空包裝機(jī)耐腐蝕性強(qiáng)，建議選用粉末真空包裝機(jī)時(shí)盡可能的選用304號不銹鋼材質(zhì)