杭州市中醫(yī)院中的中藥師方新華告訴記者，蚯蚓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是非常好的食品。新鮮蚯蚓蛋白質(zhì)含量占20%以上，干品可高達(dá)50%～70%以上，含人體必需的8種氨基酸，屬于蛋白，其氨基酸組成甚至優(yōu)于牛奶、豆?jié){和一些魚(yú)類(lèi)。蚯蚓油脂含量在5%～8%之間，其不飽和脂肪酸含量高，飽和脂肪酸含量很低。不飽和脂肪酸可以調(diào)節(jié)人體，預(yù)防和因引發(fā)的心腦血管疾病，還有、延緩衰老、等功效，可以作為研發(fā)新型保健產(chǎn)品的原料。


可能是因?yàn)轵球緮嗔四茏兂蓛蓷l這個(gè)特點(diǎn)，導(dǎo)致有些小伙伴產(chǎn)生了一個(gè)誤解，就是蚯蚓是靠切斷自己繁殖的。其實(shí)蚯蚓不是靠切斷自己繁殖的，它也不能像蜥蜴那樣自行切斷自己的身體部位。蚯蚓是雌雄同體，異體繁殖。也就是說(shuō)，每一條蚯蚓都有雄性和雌性的全套生殖系統(tǒng)（說(shuō)的洋氣點(diǎn)兒叫扶她），但是不能自己和自己繁殖后代，需要另一條蚯蚓的幫助。也就是說(shuō)隨便兩條性成熟的蚯蚓，都可以互相交尾。沒(méi)錯(cuò)兒，是互相，完事兒以后各回各家各當(dāng)各媽。


蚯蚓的分布喜歡釣魚(yú)的人都知道，只要找到一塊黑色泥土，翻過(guò)來(lái)就有無(wú)數(shù)條蚯蚓，達(dá)爾文曾經(jīng)研究過(guò)，你家后院的花園，每畝就有超過(guò)2萬(wàn)條蚯蚓，如果是剛才那種黑色肥沃的土地，蚯蚓的密度還要超過(guò)100倍，200多萬(wàn)條。什么概念呢？如果我們地球人口按照60億算，每個(gè)人平均體重60公斤，那么整個(gè)人類(lèi)的質(zhì)量不會(huì)超過(guò)4億噸，那么蚯蚓有多少呢？1000億噸，是人類(lèi)總質(zhì)量的200倍。