甲殼素及其多種衍生物均具有不同程度的抑菌染作用。小分子的脫乙酰甲殼素具有質(zhì)子化銨，質(zhì)子化銨與細(xì)菌帶負(fù)電荷的細(xì)胞膜作用，吸附和聚沉細(xì)菌，同時(shí)穿透細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，擾亂細(xì)菌的新陳代謝及合成而具有抑菌作用。隨著分子量增大，則抑菌作用下降。中國紡織大學(xué)吳清基已成功地將甲殼素制成無紡布、流延膜、涂層紗布等多種敷料用于臨床，其中甲殼素與醋酸制成的無紡布透氣透水性能，促進(jìn)傷口愈合效果很好。

甲殼素不溶于一般的酸堿，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，這是制約其長期得不到開發(fā)的重要原因。經(jīng)脫乙酰基后的殼聚糖，呈白色至淡黃色的粉末，雖也不溶于水、堿溶液，但可溶于稀酸溶液中，包括無機(jī)稀酸 (鹽酸等) 和有機(jī)稀酸 (醋酸、乳酸、甲酸、抗壞血酸、蘋果酸等) 中。在檸檬酸、酒石酸等多價(jià)有機(jī)酸的水溶液中，則是在加熱高溫時(shí)溶解，在溫度下降后則呈凝膠狀。

如下優(yōu)良性能和功效：

(a) 安全，無毒。

(b) 良好的成膜性、透氣性、生物兼容性。它在皮膚表面形成薄膜，由于該膜是立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，各種保濕因子、生理功能物質(zhì)均能包埋其中，并有持續(xù)緩釋作用。

(c) 皮膚附著性好。

(d) 穩(wěn)定性好：pH1～14穩(wěn)定。冷、熱穩(wěn)定性也好，配伍性好。

(e) 皮膚調(diào)理性好，生物可降解，附合環(huán)保要求。

甲殼素纖維具有滅菌功能，而且無任何毒副作用。甲殼素中的甲殼胺又是良好的保濕因子，對(duì)肌膚有保養(yǎng)功能，用它織成的毛巾是融、防臭、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚于一體的高能保健毛巾。由于甲殼素纖維具有吸濕、防潮、、殺菌和防霉等功能,在家紡產(chǎn)品中同樣得到了較好的應(yīng)用,目前已成功開發(fā)出甲殼素床墊、枕頭和保暖被等床上用品 。目前市場(chǎng)上存在兩種甲殼素纖維，一種是完全由甲殼質(zhì)（甲殼胺）經(jīng)紡絲工藝產(chǎn)生的純甲殼素纖維，另一種是由甲殼質(zhì)（甲殼胺）與再生纖維素纖維紡絲液共混生產(chǎn)的纖維，嚴(yán)格來講后一種纖維不是真正甲殼素纖維。