菜籽油，在國(guó)內(nèi)是非常普遍的食用油，普遍到什么程度，從國(guó)內(nèi)菜籽油的種類(lèi)之多、油廠(chǎng)數(shù)量，均可看出一二，普通的菜籽油如壓榨菜籽油、浸出菜籽油、菜籽調(diào)和油等產(chǎn)品，價(jià)格低，銷(xiāo)量突出，營(yíng)養(yǎng)健康的菜籽油，如冷榨菜籽油、高油酸菜籽油、富硒菜籽油等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是備受推崇?！　?guó)內(nèi)從事菜籽油加工的項(xiàng)目屢見(jiàn)不鮮，目前仍有大量的投資者，想加入到菜籽油加工產(chǎn)業(yè)中來(lái)，做菜籽油加工的形式也是多樣化的，具體選擇哪種更合適？近年來(lái)，與精煉設(shè)備廠(chǎng)家合作的菜籽油加工項(xiàng)目不少，在這方面企-鵝糧油機(jī)械更有話(huà)語(yǔ)權(quán)，針對(duì)用戶(hù)投資選擇，給出如下簡(jiǎn)單建議?！　∈紫龋瑥S(chǎng)家并不建議用戶(hù)做菜籽榨油坊，原因正是很多榨油坊投資有限，資金的不寬裕，也導(dǎo)致了工藝和設(shè)備的不完整，一味通過(guò)來(lái)料加工賺取費(fèi)用，卻忽略了菜籽油真正的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，換句話(huà)說(shuō)，很多榨油坊的榨油機(jī)，并不能產(chǎn)出符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)菜籽油的要求，只能賣(mài)給散戶(hù)，并不能入駐商場(chǎng)超市銷(xiāo)售?！　∑浯?，對(duì)于中小型菜籽油加工用戶(hù)，理想的投資形式，則是菜籽榨油廠(chǎng)，榨油廠(chǎng)的好處在哪？榨油廠(chǎng)相對(duì)于榨油坊而言，有著較為健康的榨油工藝來(lái)保障，又有著精煉油工段，來(lái)確保壓榨菜籽毛油到國(guó)標(biāo)菜籽油的順利過(guò)渡，榨油機(jī)和精煉油設(shè)備等共同作用，產(chǎn)出的壓榨成品菜籽油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。　　再者就是菜籽油浸出生產(chǎn)線(xiàn)了，這樣的項(xiàng)目非普通用戶(hù)所能承擔(dān)得起，一方面投資較大，二則運(yùn)營(yíng)、維護(hù)及后期的銷(xiāo)售、服務(wù)等環(huán)節(jié)，投入也較大，資金實(shí)力強(qiáng)，銷(xiāo)路有保障的用戶(hù)，可以做大型菜籽浸出油廠(chǎng)建設(shè)，項(xiàng)目一旦落成，所帶來(lái)的產(chǎn)量規(guī)模、項(xiàng)目利潤(rùn)，遠(yuǎn)非普通壓榨油項(xiàng)目可比。

油脂精煉機(jī)械設(shè)備是服用植物油脂加工過(guò)程中不能欠缺的制作工藝。然料籽被榨取或浸取后的植物油脂叫油脂精煉。 油脂精煉中含有較多的對(duì)服用和儲(chǔ)存損害、傷害產(chǎn)品質(zhì)里的水分、沉渣、分散脂酸、復(fù)合型長(zhǎng)鏈脂肪酸、果蠟、有嗅化合物、色素，以及一些對(duì)身體有益的微量元素。精練植物油脂就是要盡量除去對(duì)服用和儲(chǔ)存損害的化合物，儲(chǔ)存對(duì)服用，營(yíng)養(yǎng)元素和儲(chǔ)存有益的化合物。 毛油粘度挺大，常常由于送到有十分多的男性特征脂肪分解而減少植物油脂生產(chǎn)加工的得到 率。為解決這個(gè)問(wèn)題，堿煉脫酸時(shí)有的再再加上表面活,性劑亞磺酸鈉，以減少毛油粘度，使男性特征油有利于與毛油得到 ，降低毛油夾 帶的剩下油，提高 油的得到 率。應(yīng)用表面活,性劑脫酸的方法是1963年創(chuàng)造發(fā)明的，稱(chēng)作漂亮的沃本脫酸法。植物油脂脫酸后有待手洗和脫干，以除去油中水分、少里的皂和分散堿。除此之外采用袋濾法或用落劑脫臘法，表面活,性劑脫臘法開(kāi)展脫臘。到此，精練出的植物油脂就可以服用了，這就是范圍的油脂精煉。