大型炒菜機定做功能特點

1、用戶可編程菜單，自動調(diào)節(jié)火力和翻炒速度。

2、極大節(jié)省人工成本，一人可操作3臺炒菜機，對人員廚藝無要求。

3、多達6路液料泵送系統(tǒng)，內(nèi)藏是液料噴射，整機無外漏管線。

4、采用流量計精準計量調(diào)味料，保證味道一致性。

5、調(diào)味料缺料提前告警，直接報出缺料種類，避免烹飪中缺料尷尬。

6、可設(shè)置炒菜結(jié)束自動出料，節(jié)省時間。

大型炒菜機定做有哪些功能

　　鎖住營養(yǎng)、美味：特大模擬大廚拋空受氣烹飪技巧設(shè)計的循環(huán)式鼓氣系統(tǒng)，有氧烹飪，確保營養(yǎng)不流失，味道更鮮美，色澤更鮮亮。

　　無油煙：全包式電加熱技術(shù)，無微波，無油煙、無蒸汽、無電磁輻射，無飛濺，烹飪過程更安全，微電腦智能溫控技術(shù)將油溫控制在油的裂溶解下解決油煙對人體的傷害。

　　山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。其人性化設(shè)備體現(xiàn)了人與設(shè)備的結(jié)合，可應(yīng)用于各種嚴禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業(yè)，并可根據(jù)用戶需求特殊設(shè)計，爐旺達商用電磁加熱設(shè)備完全符合國家制定的節(jié)能減排標準和政策。炒菜三分鐘、保鮮3小時：一般菜肴只需要3分鐘左右，小葷菜5-12分鐘左右，全保證肉菜同時炒熟。

  1、打開電源,設(shè)備通電,加熱檔位顯示器顯示 。

  2、將本機配套啟動鑰匙正確插入啟動開關(guān)中,逆時針輕輕扭動,機器啟動。

  3、點選觸摸屏復(fù)位按鈕,調(diào)料運送小車復(fù)位,調(diào)料運送小車前端極限檢知到位傳感器亮。

  4、點選全自動大型炒菜機觸摸屏復(fù)位按鈕,伺服電機復(fù)位,伺服電機抬起后重新落下,伺服原點感應(yīng)器亮。

  5、檢查自來水、食用油、醬油等液體調(diào)料。

  6、據(jù)從事食堂炒菜機研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)講，點選觸摸屏洗鍋按鈕,設(shè)備進入洗鍋程序,自動進行鍋體鏟片清潔。

  7、烹飪菜品需要調(diào)理分裝在我們配送的調(diào)料盒中,并沿調(diào)理推送車上的卡槽中按順序排行,按照加入調(diào)料順序,一行為同一菜品中調(diào)料,一列為不同菜品順序,推送車上一次可以填裝五道菜肴所需調(diào)理盒。不同菜品順序，同一菜品不同調(diào)料順序。