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鯽魚木瓜湯鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩,富含蛋白質(zhì),具有健脾、、的功效,而木瓜能促進(jìn)肺部的消化。二者結(jié)合不僅能補(bǔ)虛,還能和催乳。準(zhǔn)備材料:約600克鯽魚2,約600克木瓜1,5片生姜,1/2茶匙鹽,和1800毫升開水。步:去除鯽魚的鱗片和內(nèi)臟。洗滌后,用廚房紙巾輕輕蘸水。第二步:將油倒入不粘鍋,當(dāng)油熱到70%時(shí),加入鯽魚。第三步:當(dāng)鯽魚被炸至前后微黃時(shí),立即倒入開水。第四步:將木瓜洗凈,去核,切成2厘米厚的小塊;姜片去皮,切成片。第五步:將魚和湯倒入湯鍋,加入木瓜和姜片,用大火煮沸,轉(zhuǎn)到低火。第六步:蓋上鍋蓋,煮1小時(shí)。吃飯前用鹽調(diào)味。
根據(jù)《爾雅》云,曹彤鯽魚湯離開南方,讓它活著。一種云草本植物,生長在長江以南,是主要的疾病,今天也被稱為曹彤。曹彤是一種利水燥濕的中藥,可濕、溫、澀痛、水腫、小便短赤、無奶。用曹彤、鯽魚、豆芽等具有通乳功能的菜肴熬制湯菜,具有溫中下氣、通乳的功能。鯽魚清洗干凈后,必須除去腹部的黑膜;鍋里放油,兩面煎(這樣燉的湯是乳白色的);加入水、姜和通草煮大約10分鐘,然后撈出通草和姜。
哺乳期飲食有幾點(diǎn)原則:高蛋白低脂肪,如雞蛋,魚類,去皮雞肉,瘦肉,牛肉。多喝液體,如牛奶,開水,豆?jié){,果汁等??谖肚宓儆蜕冫}。哺乳期湯品推薦牛奶燉蛋材料:牛奶250毫升,中等大小雞蛋一個(gè),白糖15克(可不放)。將所有材料混合均勻過篩,蓋保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)洞,隔水中小火蒸10分鐘即。此羹嫩滑可口,蛋白質(zhì)豐富,好消化,適合產(chǎn)褥期早期腸胃功能還沒恢復(fù)的時(shí)候吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
排骨玉米紅蘿卜山藥湯材料:排骨200克,玉米一根,紅蘿卜一根,山藥一段。先將排骨200克冷水下鍋煮開五分鐘,撈起沖干凈。紅蘿卜去皮切塊,山藥去皮切塊,玉米切塊,一起放湯鍋煲1.5~2小時(shí),出鍋時(shí)撇去上面的油,放點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。此湯產(chǎn)后早期可飲,味道清甜可口,含多種維生素礦物質(zhì),開胃消食,可幫產(chǎn)婦迅速補(bǔ)充體力。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制