真空滾揉機(jī)能使肉制品達(dá)到如下效果：

1．保證各種肉類(lèi)的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

2．增加保水性，提高出品率

3．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

      該機(jī)自動(dòng)化程度高，機(jī)體圓筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均由先進(jìn)的數(shù)顯時(shí)間繼電器自動(dòng)控制，用戶(hù)只要按工藝要求設(shè)定滾揉、間歇及總轉(zhuǎn)時(shí)間后，該機(jī)即可按規(guī)定時(shí)間循環(huán)運(yùn)行，到總時(shí)間會(huì)自動(dòng)停止。結(jié)構(gòu)合理、噪音小、滾揉空間大，性能可靠、運(yùn)行平穩(wěn)、操作簡(jiǎn)便。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水。可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率。

雞爪真空吸料滾揉機(jī)制造商

利特牌真空滾揉機(jī)的用途:

       真空滾揉機(jī)適用于加工調(diào)理品行業(yè)，像無(wú)骨雞柳、里脊肉片、火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類(lèi)食品。通過(guò)滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。

    1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

    2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

    3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

    4.增加保水性，提高出品率

    5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

公司所售產(chǎn)品一年免費(fèi)保修，終身維護(hù)。

諸城利特食品機(jī)械有限公司，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)，可提高腌制效果，提高出口率。

滾揉是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

①本機(jī)采用SUS304不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。

②漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

④增加保水性，提高出品率。

⑤提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。