本設(shè)備利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，輔料一起攪拌均勻。（工藝要求可以根據(jù)斬切時間不同控制，斬切時間越長物料越細化。）

本機廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業(yè)。整機采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，工藝先進，設(shè)計合理，能確保制成品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的出品率。本機有三臺電動機，分別帶動斬盤、刀軸、出料器。斬盤的作用是盛放物料，并把物料均勻的送給斬刀。斬盤是一個中心凸起的圓盤，由不銹鋼制造，由電動機帶動單向旋轉(zhuǎn)。刀軸上裝有6把刀片，安裝在斬盤的一邊，它的作用是把斬盤內(nèi)的物料斬切成要求的形狀。

利特機械所生產(chǎn)斬拌機，整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精準(zhǔn)度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、轉(zhuǎn)速達到3800轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更快，效果更好。

6.刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

7.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

不銹鋼斬拌機詳細介紹食品自動斬拌機型號

斬拌機利用銼刀的高速旋轉(zhuǎn)將主要原料如肉，肉末和脂肪切成細肉或肉泥，同時還有其他材料如水，混合的大小機器，配件攪拌均勻。切刀速度，鍋速，銼刀與坩堝之間的間隙可合理組合，降低材料的發(fā)熱量，細度良好，肉制品的乳化效果大大提高，自然保持填充材料的顏色。產(chǎn)品的靈活性，產(chǎn)量和保質(zhì)期。切碎機是肉制品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。高速旋轉(zhuǎn)切碎刀可將生剁碎的原料混合成細蛤狀，同時可均勻混合其他輔料。這是一個酒店，餐廳，食堂，肉類加工領(lǐng)域。肉類加工機械是該單位不可或缺的。 食品自動斬拌機型號