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火腿、烤肉、醬肉鹽水注射機采用鑄造的注射針,針頭周圍有4個眼,更大的增加了腌料的出品率,采用變頻步進速度可以調(diào)節(jié),設(shè)有獨特的保護裝置,當注射過程中,遇到帶骨的產(chǎn)品,針頭自動抬起,保證了注射針不被折斷。鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,羊肉鹽水注射機腌透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)庵破返哪鄱群涂诟小?/span>
本機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,縮短了腌漬時間,大大提高了肉制品的口味及出口率??筛鶕?jù)工藝師要求調(diào)節(jié)注射壓力,腌漬劑均勻連續(xù)入肉中,達到理想的注射效果。本機設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便,設(shè)有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時
注射針隨之抬起,不受損壞,是肉制品加工過程中的理想設(shè)備.
1.步進距離:60---80mm,可調(diào)。
2.退料方式雙連桿退料,使物料不殘留.退料更干凈。
3.輸送帶傳動方式,通過減速機輸出軸偏心輸送.可調(diào),其性能非??煽俊?/span>
4.采用德力西.正泰電器.
5.注射行程180mm.
6.鏈條寬度:460mm,入料口465mm.
帶骨豬排鹽水注射機供求信息
鹽水注射機通過注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中,使鹽水更快腌透產(chǎn)品整體。鹽水注射機通常搭配滾揉機一起使用,鹽水注射機減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時間,滾揉機解決了鹽水注射機注射后鹽水腌透不均勻的問題,兩者相輔相成。鹽水注射機價格合理,鹽水注射機廠家直接面向客戶銷售,減少了中間商額外差價,客戶花費更少。
鹽水注射機適用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑等食品生產(chǎn)。
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