食療調(diào)理師是我國養(yǎng)生保健行業(yè)新興的知識型、技能型綜合型人才，符合當(dāng)今時(shí)代的需求，是膳食營養(yǎng)和中醫(yī)養(yǎng)生的組合。中醫(yī)食療學(xué)在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、老年醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域中都占有極其重要的地位。

  食療調(diào)理師是應(yīng)用中醫(yī)食療和現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)理論和技能，為大眾提供食療（食治）調(diào)理和飲食方案指導(dǎo)的專1業(yè)人才,可從事食療養(yǎng)生咨詢、飲食情況測評、食療調(diào)理指導(dǎo)、食療健康教育、食療產(chǎn)品研發(fā)等工作，并能夠進(jìn)行食療技能傳授、食療養(yǎng)生文化傳播的特殊職業(yè)者。

  我國自古就有“寓醫(yī)于食”“醫(yī)食同源”之說，食療養(yǎng)生在中國有著幾千年的悠久傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵，具有理法兼?zhèn)?、兼容并包的特點(diǎn)。

食療調(diào)理師課程內(nèi)容

  中醫(yī)對食物認(rèn)識（食物的功效與養(yǎng)生作用四性和五味），中醫(yī)食養(yǎng)食療調(diào)理方略（組方原則，藥膳藥膏制作，食忌法則），不同體質(zhì)食養(yǎng)食療的調(diào)理（平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)），四季食療養(yǎng)生（春、夏、秋、冬食療養(yǎng)生講解），地域食療養(yǎng)生（即地域水土與體質(zhì)以及不同地域水土的食療特點(diǎn)），常見癥狀的食療療理方，  不同人群食療養(yǎng)生方，食品安全等。

中醫(yī)食療調(diào)理師就業(yè)方向

  食療調(diào)理師在治未病、慢性疾病及亞健康的調(diào)理、重大疾病康復(fù)調(diào)理等領(lǐng)域有著無可替代的作用。食療調(diào)理師首先面對的是自己的健康和家人的健康，讓全家健康平安，這是很多人的強(qiáng)烈愿望；食療調(diào)理師可以在社區(qū)開展活動，在企事業(yè)單位為人們的健康保駕護(hù)航，在食堂、幼兒園一展身手，在專1業(yè)的養(yǎng)生會所、美容院、健康管理公司發(fā)揮才華，在醫(yī)院的營養(yǎng)科、康復(fù)科大展宏圖。只要有人的地方，就有食療調(diào)理師的陣地。