干冰是固態(tài)的二氧化碳，在一定的壓力下，把二氧化碳液化成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。現(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。

清洗原理

“能量轉(zhuǎn)移”。干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動(dòng)能散逸，干冰粒與清洗表面發(fā)生極其快速的熱轉(zhuǎn)移，二氧化碳瞬間升華。通過(guò)壓縮空氣提供動(dòng)能，放入干冰清洗機(jī)中加入干冰，噴到待清洗的表面，達(dá)到去污的目的。

干冰本身不是冰，而是在加壓(約6200kPa)后通過(guò)二氧化碳的快速冷凝形成的固體物質(zhì)。干冰的蒸發(fā)溫度為-78度。也就是說(shuō)，只要溫度高于該溫度，干冰將直接升華為氣體。雖然冰箱非常冷，可以達(dá)到-23攝氏度，但溫度也遠(yuǎn)高于干冰的升華溫度，因此它也會(huì)升華為氣體，而不是保持固態(tài)。

干冰的蒸發(fā)溫度為零下87.5攝氏度，而冰箱冰箱的蒸發(fā)溫度在零下4攝氏度至零下24攝氏度之間。在冰箱溫度下，干冰已經(jīng)開(kāi)始蒸發(fā)。當(dāng)干冰蒸發(fā)時(shí)，它將釋放超過(guò)固體干冰體積的1000倍。

干冰冷凍的優(yōu)勢(shì)：

通常我們生活中用到干冰降溫作用，干冰制冷作用，干冰的滅火作用等。

但干冰的許多作用難以充分發(fā)揮。干冰的作用也無(wú)法很好的體現(xiàn)出來(lái)作為冷媒的優(yōu)勢(shì),干冰在冷凍運(yùn)輸?shù)膽?yīng)用上。干冰還有著許多優(yōu)勢(shì)，特別在空運(yùn)、生化、晶片、高附加值農(nóng)產(chǎn)品的冷凍環(huán)節(jié)。

利用干冰的體積少、能量高、不返潮、無(wú)污染、無(wú)殘余的特性，相對(duì)于其他冷媒，干冰有更具、低成本的寓用性。

干冰遇熱冒“煙”是物理反應(yīng)，不是化學(xué)反應(yīng)；而且那不是煙，是霧。由于干冰的溫度比普通的水冰溫度還要低，所以和周?chē)鷾夭钶^大，邊產(chǎn)生了霧。

因干冰是固態(tài)的二氧化碳，溫度為-78．5℃，它由固體變?yōu)闅怏w急劇升華的時(shí)候，會(huì)使周?chē)目諝鉁囟妊杆俳档?，這時(shí)對(duì)水的溶解度變小，所以就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無(wú)數(shù)的小水點(diǎn)，就是霧了，這就是為什么干冰周?chē)鷷?huì)產(chǎn)生白霧的原因，其實(shí)那不是煙，而是霧。干冰能產(chǎn)生煙霧，很顯然是溫度使干冰發(fā)生升華，并不是和水蒸氣混合