地衣芽孢桿菌(Bacilluslicheniformis)

地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)為革蘭氏陽(yáng)性兼性，細(xì)胞呈桿狀，大小一般為(0.6～0.8) μm×(1.5～3.0) μm，芽孢呈橢圓形或柱狀，中生或偏中生，孢囊不膨大或輕微膨大；主要成分地衣芽孢桿菌、發(fā)酵型增蛋散（黃芪、、山楂、等）產(chǎn)品特點(diǎn)5周體重達(dá)標(biāo)率98%以上。在肉質(zhì)培養(yǎng)基上形成扁平、邊緣不整齊、表面皺褶的白色菌落；適生長(zhǎng)溫度大約為50℃，酶分泌的適溫度為37℃。地衣芽孢桿菌對(duì)外界環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)高溫、酸性、膽鹽和人工胃液有一定的耐受能力，我國(guó)已將其納入《中國(guó)飼料添加劑品種目錄(2013)》中，是較具應(yīng)用潛力的之一。目前，地衣芽孢桿菌已作為微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中得到較廣泛的應(yīng)用，具有促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高和凈化養(yǎng)殖水環(huán)境等多種作用。

地衣芽孢桿菌可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡

提高機(jī)體

地衣芽孢桿菌已被廣泛應(yīng)用于系統(tǒng)、調(diào)節(jié)功能和改善機(jī)體的健康狀況等方面。地衣芽孢桿菌可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡從而維護(hù)腸道生物屏障的完整性，防止?jié)撛诓≡亩ㄖ埠?，提高腸道的防御作用；在高濃度鹽類(lèi)作用下，氣孔保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)的淀粉形成受到阻礙，使細(xì)胞不能關(guān)閉，植物容易干旱枯萎。地衣芽孢桿菌能刺激的生長(zhǎng)發(fā)育，淋巴細(xì)胞，提高球蛋白和水平，增強(qiáng)細(xì)胞和體液功能，提高機(jī)體；此外，地衣芽孢桿菌可通過(guò)調(diào)節(jié)相關(guān)酶的分泌和相關(guān)基因的表達(dá)而調(diào)節(jié)機(jī)體的機(jī)能。

地衣芽孢桿菌在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中被廣泛應(yīng)用

地衣芽孢桿菌是我國(guó)2003年318號(hào)公告批準(zhǔn)使用的飼料級(jí)菌株之一。與傳統(tǒng)的益生菌、雙歧桿菌和乳酸菌相比，地衣芽孢桿菌的活菌成分是芽孢休眠體，并具有耐高溫、耐干燥、耐酸性、耐膽鹽和人工胃液等特點(diǎn)，不能定植于動(dòng)物消化道。地衣芽孢桿菌在自然界分布非常廣泛，生理特性豐富多樣，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中被廣泛應(yīng)用。提高機(jī)體地衣芽孢桿菌已被廣泛應(yīng)用于系統(tǒng)、調(diào)節(jié)功能和改善機(jī)體的健康狀況等方面。

基本信息

地衣芽孢桿菌(學(xué)名:Bacillus licheniformis)是一種在土壤中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性嗜熱細(xì)菌。

芽孢桿菌科細(xì)菌，革蘭氏染色陽(yáng)性

細(xì)胞大?。?.8μm×（1.5~3.5）μm

細(xì)胞形態(tài)及特點(diǎn)：細(xì)胞形態(tài)和排列成桿狀、單生。細(xì)胞內(nèi)無(wú)聚β-鹽（PHB）顆粒

芽孢形態(tài)：產(chǎn)生近中生的橢圓狀芽孢，孢囊稍膨大

培養(yǎng)特性：在肉質(zhì)培養(yǎng)基上的菌落為扁平、邊緣不整齊、白色、表面粗糙皺褶，24h后菌落直徑為3mm，適長(zhǎng)溫度大約為50℃，但也能在更高的溫度下存活。酶分泌的適溫度為37℃，可能以孢子形式存在，從未抵抗惡劣的環(huán)境；2、提高產(chǎn)蛋率或蛋禽疾病恢復(fù)及特殊時(shí)期使用，本品每袋1kg拌料1000-1500斤，連用5-7天。在良好的環(huán)境下，則可以生長(zhǎng)態(tài)存在。

酵母菌有利于白酒的呈香作用。但在高溫制曲過(guò)程中，由于溫度的升高不利于酵母菌的生長(zhǎng)。王曉丹等曾在醬香型白酒的酒醅中篩選出畢赤酵母，并發(fā)現(xiàn)其擁有較強(qiáng)的產(chǎn)酒產(chǎn)酯能力。所以，對(duì)于制作強(qiáng)化曲來(lái)說(shuō)，如何將功能芽孢桿菌與功能酵母菌同時(shí)利用到強(qiáng)化曲的制作中，豐富強(qiáng)化曲的風(fēng)味物質(zhì)，提高酒曲的品質(zhì)至關(guān)重要。腸道細(xì)菌總數(shù)和芽孢桿菌數(shù)量顯著增加而致病菌氣單胞菌和假單胞菌數(shù)量顯著降低。同時(shí)研究在酒曲制作過(guò)程中芽孢桿菌與酵母菌的相互作用，以及有益代謝物的產(chǎn)生可以幫助我們更好的了解微生物之間在酒曲發(fā)酵過(guò)程中的作用。