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宜昌市黃酒加盟代理服務至上【好風物科技】

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發(fā)布時間:2020-12-17 09:14  






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襄婆婆:且將這風物,一杯飲下

糯米釀造的襄陽黃酒,現(xiàn)在看起來稀松尋常。可是我們稍稍回望一下,就幾十年前,和幾千年來一樣,這個國家一直在解決溫飽問題。     糯米酒對于過往的人們,肯定來之不易。冰鎮(zhèn)黃酒——爽在盛夏季節(jié),可將襄陽酒貯放在3℃左右冰箱內冰鎮(zhèn),亦可加冰塊,攪拌飲喝,煞是過癮。民間能盛行糯米釀酒,也只會在富裕到有余糧的地方發(fā)生。否則只能用小米、玉米、梗米、紅薯...而糯米以淀粉含量高而讓酒的口味變得純厚。

有人喝才有人釀,有品質追求才有對原料的奢求。舊時的襄陽人,該有多喜歡喝黃酒,才能家家會釀酒。又該有多少余糧,才會到用糯米釀酒。要知道,地主總是少數(shù)派喲。


糯米黃酒陪伴了襄陽人的太平日子,悠遠綿長,成為襄陽人生活的一部分。不說碼頭上招展的酒幌,街巷里沿街的叫賣,昏黃燈光的酒館,單說自己的年少體驗--午后躺在城墻根下曬太陽,當時真有一種渇望,此時來碗黃酒飲下,一定能睡來滿天星斗。

春來襄江釀碧酒,秋收稻米忙歸倉,夏飲涼醪醉午后,冬圍火爐發(fā)新醅。那時的酒,也濃淡隨意,但總不會人為添加些亂七八糟的東西。所以說黃酒是地道純粹的襄陽風物,恰如其分。

   這就是襄陽人的生活方式,黃酒始終給閑散恬淡、漫不經(jīng)心的日子帶來一抹亮色。而這種生活,似乎與我們漸行漸遠了。

襄婆婆,致力于恢復襄陽黃酒應有的品質,恢復它在襄陽人生活中的位置(而不僅僅是佐面的飲料),讓甜香溫軟的黃酒,滋潤我們的生活。

如此,才是我們想要的生活,讓我們回歸襄陽人原本的生活方式。

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黃酒是世界上古老的酒類之一,被稱為液體蛋糕,源于中國,且唯中國有之,屬于釀造酒,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。它以大米、黍米、粟為原料,含有21種氨基酸,一般酒精含量為14%-20%。

約在三千多年前,中國人酒曲復式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣,品種很多,其中襄婆婆黃酒也非常出名。






    襄婆婆黃酒是理想的藥引子。

    相比于白酒、啤酒,襄婆婆黃酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好,但飲用時刺激較大,不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、發(fā)癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低,不利于中藥有效成分的溶出。中國作為黃酒文化的集大成者,千百年來無處不釀酒,無處沒酒家,人人以酒為朋,出處與酒結緣,也積累了豐富的黃酒習俗傳統(tǒng)。此外,襄婆婆黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥原料中常用襄婆婆黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調制藥丸及各種藥酒,據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用襄婆婆黃酒作酒基配制。黃酒加盟代理



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