怎么辨別鵝蛋

鵝蛋是人類已知的古老的食物之一，也是營養(yǎng)價值很高的補品，但是，所有的蛋都好蛋嗎？并不是。

      糖水蛋常吃可能中du；鵝蛋中的蛋白質和高濃的糖一起煮，時間過久，會發(fā)生“美拉德反應”：讓血液產(chǎn)生果糖機賴氨酸。這種物質具有凝血的作用，如果經(jīng)常吃這種物質很有可能有毒性反應。小編告訴大家把雞蛋打散，做成蛋花，后放糖，就可以放心吃了。

      虎皮蛋可能誘發(fā)ai癥；虎皮蛋是油炸過的，高溫油炸會導致蛋白質在我們的腸道中堆積的時間過長，誘發(fā)ai癥；并且會導致膽固醇過度氧化，對血管不利。虎皮蛋在醋中煮20分鐘，不但入味并且能稀釋有致ai風險的物質，切成4份備用。

公母雛鵝的鑒別方法有哪些

公母雛鵝鑒別：(1)捏肛法SU捏觸診，是鑒別初生水禽雌雄的 傳統(tǒng)方法。操作熟練后，鑒別速度快，準確率高，每小時可鑒別 1 500只左右。其操作方法是：用左手拇、食指在雛鵝頸前分開， 鵝苗價格握住雛鵝，再用右手拇、食指捏在雛鵝兩側，上下或前后稍一揉搓，感到有個小突起，似汕菜子或芝麻粒大?。r公鵝長約0.5厘米)，就是公鵝，觸不到小突起的則為母鵝。(2)翻肛法雛公鵝長約0.5厘米，呈螺旋形，在泄 殖腔口下方。左手拇、食指從雛鵝頸胸分開向腹部抓握雛 鵝，雛鵝呈仰臥冏定，用右手拇、食指輕輕把撥開，再稍 加壓力使外翻，如有螺旋狀芝麻粒大小突起，就是公 雛鵝；如只有三角瓣形皺裙的是母雛。此外，還有毛色法、外形法、動作與聲音法等。

在夏季如何預防鵝苗生病

加強預防和減少應激的觀念。特別在主要的得到控制之后，往往更容易忽視應激對鵝生長發(fā)育、生產(chǎn)性能、抗病力和的影響所造成的經(jīng)濟損失。

　　加強鵝苗孵化等對鵝的飼養(yǎng)管理。在整個飼養(yǎng)過程中，始終要保持飼料中營養(yǎng)成分的平衡，并在特殊情況意及時補充多種維生素及礦物質。在陰雨季節(jié)嚴防飼料發(fā)霉。所喂飼料的質量不但要可靠，而且要相對穩(wěn)定。一旦發(fā)現(xiàn)質量有問題，要及時調(diào)整。注意鵝群的穩(wěn)定性，盡可能避免隨意混群。在運輸過程中盡量減少和減輕動態(tài)應激源對鵝的影響。

　　改善環(huán)境條件。這是預防和減少環(huán)境應激源對鵝群造成不良影響的重要工作之一。改善環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀態(tài)，清除周圍環(huán)境的各種污染;舍飼的鵝群要注意適當?shù)娘曫B(yǎng)密度、適中的光線、良好的通風、適宜的溫度，避免或減少噪音的干擾。給鵝群的生存創(chuàng)建一個良好和安全的環(huán)境條件。

　　做好重大疫病預防接種工作。根據(jù)當?shù)啬壳爸饕闹卮笠卟?，制定合乎實際、科學的程序，選擇高質量的，及時進行預防接種。并保證接種的質量，把嚴防應激與科學預防接種結合起來，這才是保證養(yǎng)鵝業(yè)順利健康發(fā)展的的策略。

　　及時對鵝苗孵化采用預防。在、運輸或接種之前1小時，在每千克飼料中添加10毫克～15毫克，或每千克飼料中補充維生素C100～200毫克，同時添加維生素E和B族維生素，有更佳的抗應激作用。酸可按0.2%拌料飼喂，這是一種應激保護劑。它能提高鵝群的存活率和生產(chǎn)性能。琥珀酸鹽可按0.1%的濃度拌料飼喂，它能使處于應激狀態(tài)的鵝群較快地恢復正常生理狀態(tài)和維持正常的產(chǎn)蛋水平。