現(xiàn)在非常受歡迎的白酒，無疑就是散白酒了，很多小區(qū)內(nèi)都可以看到不少的散白酒代理加盟店。短短幾年，純糧散白酒市場也明顯發(fā)生變化！下面佩池酒莊為您解析純糧散白酒怎么適應(yīng)市場變化！

首先我們分析一下，您所在的城市的市場的主要消費群體是什么。還有就是現(xiàn)如今您所在的區(qū)域的市場經(jīng)濟狀況如何，也就是俗稱的購買力。只有充分分析好這兩點，才能在散白酒市場站住腳，且成功達到盈利的目的。

調(diào)查消費群體和購買力情況。需要您來走訪市場，多看多走多研究，看您周圍哪家店鋪人氣火爆，您就多觀察他們的年齡大概為多少，買的大概在什么價位，從而在自家店鋪加盟開店前做好充足的準(zhǔn)備工作，不打無準(zhǔn)備之仗。

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中國酒文化源遠流長，有著豐厚的歷史淵源和歷史積淀，博大精深，包含了很多內(nèi)容，我們在儲存白酒的時候，不是只把酒放到酒窖里就可以了，我們還需要控制好保存酒的酒窖的溫度、濕度等，下面佩池酒莊帶大家了解以下內(nèi)容：

濕度控制上面也是酒窖建造過程中需注意的一個問題。自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生(如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病)，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。

酒窖中采用人工照明，照明強度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂?。震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖,酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專家們說，受過震動的酒品風(fēng)格會發(fā)生很大的變化。有許多'嬌貴'的酒品在長期受震后(如運輸震動)，常常需要'休息'兩個星期，方才能恢復(fù)原的風(fēng)格。6發(fā)酵大米經(jīng)培菌糖化后的醅即可加水得活化后的酵母液,在液體狀態(tài)下進行發(fā)酵,加水量為投料量的1。