藻類微波滅菌烘箱

                                          保定紫光烘干固化設備制造有限公司

當今隨著微波技術的發(fā)展，在微波能加熱過程中常常出現(xiàn)被加熱物料因種種原因不能運動的狀況，需要靜止加熱，靜止加熱致命的缺點是微波模式單一。目前較為流行的是采用天線從波導耦合微波能量進入諧振腔的方式，天線耦合過程中可以圓周運動，從而牽引工作頻率，造成更多的模式分布，達到均勻加熱的目的。

微波殺菌的特點

　　低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味，微波能穿透物料內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應細菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部大腸，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。延長保質期，對提高產品質量有顯著的效果。

      微波對加熱時內外同時進行，故而具有干燥速度快（一般只需幾分鐘時間），內外干燥均勻。同時由于微波加熱時對起一定的膨化作用，用微波進行滅菌，一般僅需幾十秒到幾分鐘時間，溫度在80℃左右。更好保持原和營養(yǎng)制品的有機營養(yǎng)成份，提高。從耗能的角度來看，由于微波加熱是真接對物料作用（物料吸收微波），故熱利用率高，除少量的傳輸損耗外，幾無其它損耗。