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發(fā)布時(shí)間:2020-08-31 05:19  






誠(chéng)品巴氏殺菌機(jī)性能:

1、加熱與控溫,這個(gè)是巴氏消毒的標(biāo)志性的功能,控溫準(zhǔn)確與否直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣;

2、快速冷卻,這個(gè)是機(jī)器的一個(gè)衍生功能,但是如果有了制冷,那機(jī)器就可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個(gè)溫度,通過(guò)準(zhǔn)確的控溫來(lái)實(shí)現(xiàn),而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時(shí)間,防止產(chǎn)品在高溫下變質(zhì)變味,并易于保存。

產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求和生產(chǎn)量定制,殺菌箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可根據(jù)用戶產(chǎn)量加工定制。溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度。



諸城市誠(chéng)品機(jī)械有限公司

實(shí)際應(yīng)用

要為牛奶的一種滅菌法,既可sha死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):1、適用于加工各種袋裝及罐裝產(chǎn)品,如野菜、水煮菜、肉類、釵頭或軟包裝等殺菌,冷卻、風(fēng)干。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)he菌熱致死曲線和乳質(zhì)中zui易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界廣泛采用。利用高溫處理,雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響,但可增強(qiáng)滅菌效果,這種方法稱為高溫滅菌(sterilization),也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。




巴氏殺菌機(jī)設(shè)備

1. 設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國(guó)家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。

2. 設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢傷到操作人員,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。                      

3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,減輕傳動(dòng)裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長(zhǎng)使用壽命。

4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

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殺菌機(jī)特點(diǎn)

設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡(jiǎn)單維修方便。            

設(shè)備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。          

冷卻段設(shè)備配有氣泵,氣泡鼓浪運(yùn)作模式,在產(chǎn)品輸送過(guò)程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。

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