很多人都會遇到廚房油煙散不出去的問題，要怎么解決廚房油煙問題，除了靠后期油煙機(jī)之外，重要的還是前期裝修的時候的布局。

止逆閥門勤更換

如果您已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，建議您使用煙道止逆閥。廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道。很多業(yè)主會質(zhì)疑，油煙機(jī)已經(jīng)有止逆閥為什么還要裝煙道止逆閥呢?一般情況下，油煙機(jī)的止逆閥效果不是很顯著，而在煙道安裝止逆閥可以保護(hù)油煙機(jī)，使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機(jī)內(nèi)倒灌。不過，安裝止逆閥后要定期清洗，否則會使止逆閥呈打開狀態(tài)，失去效果。而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次，這樣才能達(dá)到清楚廚房油煙的效果。

廚房油煙工程施工注意事項

一、建議在煙管和公共煙道連接的地方，在加裝一個對外的止逆閥，從而與煙機(jī)本身自帶的止逆閥（一般用螺絲固定在油煙機(jī)頂部，上部連接煙管）形成雙保險，有如在電熱水器的防電墻外，再加裝一個空開保護(hù)，以確保的安果。

二、建議根據(jù)家里的排煙道直徑，買封閉的換氣扇，換氣的時候是開的，不換氣的時候就是關(guān)的了，可以有效避免煙道串煙。5、炒菜時可以穿上圍裙，帶上袖套，盡可能減少皮膚與油煙的接觸面積。三、建議保留副煙道，一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。四、建議選好抽油煙機(jī)安裝的位置，并且管道越短越好，一旦煙道拉的過長，煙機(jī)關(guān)閉后，管道里的油煙卻排不出去，再倒回室內(nèi)。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。

五、建議安裝止逆閥后要定期清洗，否則會使止逆閥呈打開狀態(tài)，失去效果，而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次。

1、改變“急火熗炒”的烹飪習(xí)慣。

雖說用急火炒出來的菜香味撲鼻，但盡量還是不要選擇爆炒、煎炸、過油的烹飪方式。不要過渡化開放廚房，開始對于廚房采光、布局不好的戶型，我都建議改造半開放、開發(fā)廚房，通過烹飪區(qū)合理布局、煙機(jī)挑選、天花設(shè)置回旋區(qū) 獨立排風(fēng)扇、良好的烹飪習(xí)慣等，油煙問題都可以解決。因為不同的烹調(diào)方式需要不同的油溫，如爆炒需要將近300℃的油溫，在這個溫度下會產(chǎn)生大量的油煙。小海更建議知友們采用蒸、煮、炒等烹飪手段，即可減少食用油用量和油煙產(chǎn)生量，對全家的飲食健康也有裨益。

2、盡量不使用鍋底太薄的炒鍋。

很多人認(rèn)為鍋底越薄越能節(jié)約炒菜時間，所以在選購餐具時往往會傾向鍋底比較薄的炒鍋。但鍋底太薄在方便鍋內(nèi)溫度上升的同時，也容易因短時間內(nèi)溫度上升過快而加大油煙生成。喜歡爆炒的知友，采用厚鍋底炒菜才是減少油煙生成的正很確選擇。

3、保持良好的廚房通風(fēng)條件。

保持廚房內(nèi)的通風(fēng)良好，不僅可以使廚房油煙從通風(fēng)處快速排出，還可以提高吸油煙機(jī)對油煙的吸排能力。家中使用等燃料的知友，在廚房保持良好的通風(fēng)條件還能確保等燃料充分燃燒，從而防止因燃料的不充分燃燒對身體造成傷害。

4、經(jīng)常對炒鍋底部進(jìn)行清潔。

烹飪結(jié)束后很多人都會盡力把內(nèi)鍋清潔干凈以便再次使用，卻忘記清潔炒鍋底部。客觀原因就是在施工監(jiān)工的過程中，發(fā)現(xiàn)施工人員進(jìn)行得有條不紊，貼磚、打造櫥柜、安裝油煙機(jī)，沒有哪個環(huán)節(jié)涉及煙道，這就是對煙道忽略的后果，表面上沒有任何問題，結(jié)果搬進(jìn)去后每天都有一股難聞的氣味，一天不清洗廚房就到處都是油污，這就是典型的縫隙滲漏。實際上，若是長時間不注意清理炒鍋底部，往往會在炒菜鍋底部形成厚厚的油脂層。這些油脂層在每次炒菜時時間接觸高溫反復(fù)加熱，并釋放出大量有害物加重油煙污染。而且，隨著鍋底油脂層越來越厚，即影響廚房衛(wèi)生，又會延長炒菜時間浪費電能。

5、安裝油煙吸除率強(qiáng)的吸油煙機(jī)。

很多知友在回答中也提到了使用吸油煙機(jī)對減少廚房油煙危害的重要性。吸油煙機(jī)可以通過電機(jī)帶動風(fēng)輪轉(zhuǎn)動，將油煙分離，并把分離后的煙由出風(fēng)口排放到室外。若是沒有一臺的吸油煙機(jī)陪伴，在廚房出產(chǎn)的將不僅僅是讓人垂涎的美食，更有如影隨形的油煙。