丙酸鈣

CAS NO.4075-81-4

中文別名 丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無水; 丙酸鈣鹽水合物

英文名稱 Calcium Propionate

英文別名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIonIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIonIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate

EINECS 223-795-8

分子式 2(C3H6O2)CA

分子量 186.22

丙酸鈣生產工藝技術

   (4)蒸發(fā)

   濾液經(jīng)一效蒸發(fā)器蒸發(fā)濃縮，析出部分丙酸鈣結晶，其濃縮液送入一效旋液分離器。分離后的清液經(jīng)二效蒸發(fā)器再次蒸發(fā)濃縮析出大量的丙酸鈣結晶，該濃縮液及一效旋液分離器分離出的結晶液一起送離心分離。健康專家說，如果對其它發(fā)酵食品有不良反應，可能也會受丙酸鈣副作用的影響。二效二次蒸汽引入真空系統(tǒng)，以保持二效蒸發(fā)器的真空度。

   (5)離心分離

   濃縮結晶液經(jīng)離心機分離，其甩干的結晶由gua刀刮入結晶中間槽，排出的母液返回二效蒸發(fā)器。

濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè)，并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。我公司經(jīng)營的化工產品涉及多種行業(yè)，各種類別。隨著技術進步和衛(wèi)生改善，烘焙師已成功消除這種fu敗變質的機會。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質，在適宜的環(huán)境溫度下，水份含量高的飼料極易發(fā)生霉變。霉變后的飼料不僅降低了飼料的效價，而且會產生毒，導致畜禽生長緩慢，甚至造成死。飼料防霉劑的品種很多，但是世界上使用量大、有效又經(jīng)濟的品種是丙酸和丙酸鈣。行為變化一項發(fā)表在美國兒童健康雜志上的研究報告說，盡管丙酸鈣對一般人的副作用很小或沒有，但長期接觸（尤其是孩子），有可能引起多方面行為變化。飼料中添加0.1%一0.5%的丙酸鈣不僅能防止飼料霉變，還能避免飼料溫度升高，增加飼料的流動性，降低動物腸道病的發(fā)病率。

1、包裝措施

　　近，日本研究成功一種能長期防止飼料發(fā)霉的包裝袋。該袋采用聚烯烴樹脂材料做成，含有0.01%－0.05%的香草醛。鈣鹽不能與膨松劑碳酸氫鈉一起使用會生成不溶性鹽類降低CO2的產生，鈉鹽的堿性會延緩面團的發(fā)酵，故西點中常用丙酸鈉，而面包中常用丙酸鈣。由于聚烯烴樹脂膜可以使香草醛慢慢地揮發(fā)而滲透飼料中，這樣不僅可防止飼料的發(fā)霉作用，而且還能使飼料含有香味，促進家禽 畜的食欲，因而取得了異常好的效果。

　　2、 使用防霉物質

　　目前，國外使用的飼料防霉物質，有碘化鉀、碘酸鈣、丙酸鈣、甲酸、海藻粉等。日本有關研究認為，把以上幾種防霉物質混合起來使用，其效果將更佳。???另外在醫(yī)yao中，丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏zhi療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。他們制成的一種防霉劑，是由92%的海藻粉、4%的碘酸鈣和4%的丙酸鈣混合制成的，如果將這種防霉劑按8%的比例加入到飼料中，則四來哦在溫度30℃、相對濕度為的條件下，放置一個月，飼料也不會發(fā)生霉變。

　　3、 射線照射

　　飼料在進行加工過程中極容易霉菌和其他病菌，這是飼料在通常條件下產生霉變的根本原因，美國研究人員針對這個原因，采用射線對雞飼料進行照射處理，處理后的飼料放在溫度為30℃、相對濕度為80%的條件下存放一個月，結果沒有發(fā)生霉變，而未經(jīng)照射處理的雞飼料，在同等條件和相同時間下存放，一個月后霉菌大量繁殖，發(fā)生嚴重的霉變。一些研究發(fā)現(xiàn)丙酸鈣有抗作用，因此在許多食品中將其當做防腐劑使用。

　　4、 化學處理和照射同時進行

　　俄羅斯研究人員對飼料防霉的措施，是采用化學消毒和射線照射一起進行。即對飼料先進行化學消毒，接著再進行射線照射處理，其結果表明，不僅具有滅菌和防霉的作用，而且還能提高飼料中維生素D的含量。因此他們認為采用這種的方法是相當科學和合理的。按零售價計算，平均每斤面粉的面包增加0．016～0．0135元。他們把相當于飼料重量1.2%的氨水（也可用2%的丙酸鈣或2%的甲酸）加入到粉碎的飼料中進行化學處理，在不攪拌的情況下，用強度為 120KJ/m2 的紫外線進行照射，結果使飼料中霉菌的繁殖能力大為降低，在長期的存放下也不會發(fā)生霉變，同時使飼料中維生素的含量提高到180mg/kg。