紫砂蓋碗茶具

常言道，器皿“以紫砂為上，蓋不奪香，又無熟湯氣”，茶壺茶杯要用開水先洗滌，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟茶。紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)亮，氣韻溫雅。由于黏士所含各種金屬氧化物的不同百分比，以及燒成環(huán)境與條件的差異，可呈紅、褐、黑、白、灰、青、黃等不同顏色。這套紫砂茶具壺蓋扁圓，易于拿捏，喝茶時不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不會入口，茶的清香又可徐徐沁出。蓋碗也稱“三才杯”，暗含天地人和之意。

英式下午茶茶具

英式下午茶越來越成為一種潮流，一杯紅茶，配上三明治或是小蛋糕，享受清閑一刻。許多英式下午茶的餐具也和餐盤上的點心一樣十分精致。四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。這套英式下午茶茶具杯碟采用花瓣造型，釉面細膩柔和，色澤亮麗，陶瓷為原材料，通體堅實溫潤，瓷質(zhì)細膩，質(zhì)地輕盈，銀色鑲邊美輪美奐。過年客人前來拜訪，也可以提前準備一份英式下午茶來招待，感受異域的風情和美味。

陶瓷茶具公道杯的使用方法，知道后對你有很大的好處

【1】陶瓷茶具的含義

陶瓷茶具，主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒制而成的泡飲茶葉的專門器具，包括陶瓷茶壺，陶瓷蓋碗，陶瓷茶杯，陶瓷茶盤，陶瓷茶托、陶瓷茶洗等，每種不同的樣式在泡茶時都有不同的作用，在我們泡茶的過程當中，都會使用到的。

【2】陶瓷茶具的種類

陶瓷茶具的品種很多，按材質(zhì)劃分可分為兩種：瓷質(zhì)茶具，陶質(zhì)茶具?！?】醋在生活中，我們用醋也可以清洗我們的茶具，將我們的茶具浸泡到醋當中，而且醋具有稀釋的作用，茶垢遇到醋之后，就會發(fā)生化學反應，然后就會被清洗掉，因此在我們清洗粘有茶垢的陶瓷茶具的時候，可以選擇用醋來清洗。其中瓷質(zhì)茶具主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等等，每種不同材質(zhì)的陶瓷茶具，它們的做工以及原料都是不一樣的，它們的特點也是各不相同，在選擇陶瓷茶具的時候，我們要注意這個問題，看我們是需要什么樣的材質(zhì)，根據(jù)自己的實際情況去定。

【3】公道杯的材質(zhì)

公道杯的質(zhì)地多種多樣，造型各異，主要有玻璃公道杯、陶瓷公道杯、紫砂公道杯等材質(zhì)。 公道杯的種類： 按材質(zhì)，可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。現(xiàn)代工業(yè)和科學技術(shù)中使用的特種陶瓷-菱鎂瓷，凹凸棒瓷，鋯英瓷，鋰瓷。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用為常見。 按實用分，公道杯有帶把和不帶把的之分，一般建議使用帶把的公道杯。

【4】公道杯的作用

公道杯的作用有很多，一是為了觀湯色，在使用公道杯的時候，我們一般選擇的是玻璃公道杯，因為這樣的話就可以清晰的看到茶葉的湯色，通過湯色可以判斷茶葉的好壞，第二個作用就是可以用來聞香，再出湯汁后，入杯之前，使茶湯做短暫的停留的一個茶器，但凡是好茶，即使是如此短暫的停留于公道杯當中，即使茶湯倒于杯中后，它的香氣也會在公道杯當中縈繞。一分鐘之后用水清洗這些茶具，這樣茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。

【5】公道杯的好處

在用茶壺或者蓋碗沖泡好茶葉之后，我們需要進行的就是將泡好的茶湯，倒入到公道杯當中，在我們泡茶的過程當中，用公道杯盛放均勻茶湯，也要注意時間，如果長時間泡在壺中會使茶湯苦澀，茶湯過量也會影響茶湯的口感。公道杯的意義便是均勻這秒至第五秒間出的茶湯的濃度。長期保持這樣的習慣，不用復雜的保養(yǎng)方法，茶具依然保持明亮光澤，但有許多茶友都是習慣喝完茶后就去休息或忙其他的事情，清洗茶具的事情就忘記了。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯，不會出現(xiàn)同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平，所以叫公道杯。使用公道杯，就可以避免這樣尷尬的事情發(fā)生了，所以說公道杯還是很有用處的。

陶瓷茶具的種類及特點

一、白瓷陶瓷茶具

景德鎮(zhèn)的白瓷茶具為有名，湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的陶瓷茶具也各有特點。早在唐代，“假玉器”就被稱為白瓷。”不難看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經(jīng)?？梢宰x到“茶具”詩句。北宋景德窯生產(chǎn)的瓷器，薄而光滑，白里泛青，雅致而賞心悅目，并飾以深藍色雕刻、印刷和褐色的斑點。到了元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷已名揚四海。

二、紫砂茶具

首先紫砂茶具講究的是精致的紫砂質(zhì)，細膩的砂質(zhì)效果，紫砂含礦巖由礦物風化成顆粒，然后用石墨配合粉末顆粒，進入實踐成熟，泥和水制成茶壺，這種生料污泥處理方法，可以保持砂壺、陶粒的通透性。北宋時，江蘇宜興采用紫泥燒制成紫砂陶器，使陶質(zhì)茶具的發(fā)展在明代走向高峰，成為中國茶具的主要品種之一。使陶瓷茶具日常功能良好，材質(zhì)細顆粒影響壺的質(zhì)量，優(yōu)良的材質(zhì)顆粒效果的音質(zhì)是一種深、重、沙、啞。

三、彩瓷茶具

彩瓷陶瓷茶具品種多，顏色多，特別是青花瓷茶具。它的特點是藍白相間的圖案，有一種愉悅的感覺；色彩淡雅幽靜，靜靜靜可靜，華夏而不艷力。再加上彩釉，顯得滋潤明亮，更為光滑增添了青花陶器和瓷器茶具的魅力。

四、紅瓷茶具

宋代紅茶盛行，宋代福建的茶風盛行。斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認為建安所產(chǎn)的黑瓷陶瓷茶具茶盞用來斗茶為適宜，因而。對于積有茶垢的茶壺，也可以用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后，再搖晃著反復沖洗便可清洗干凈。浙江余姚、德清一帶也曾出產(chǎn)過漆黑光亮、美觀實用的黑釉瓷陶瓷茶具，流行的是一種雞頭壺，即茶壺的嘴呈雞頭狀，日本東京國立博物館至今還存有一件，名叫“天雞壺”，被視作珍寶。

五、青瓷茶具

青瓷陶瓷茶具晉代初開始發(fā)展，那時青瓷的主要產(chǎn)地在浙江，流行的一種"雞頭流子"的有嘴茶壺。陶瓷茶具的特點就是吸熱性好，而且優(yōu)先出現(xiàn)的就是陶瓷茶具，同時也可以在上面，進行私人定制，加logo，印上屬于自己的唯1標志。宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期，生產(chǎn)各類青瓷陶瓷茶具，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等，甌江兩岸盛況前，群窯林立，煙火相望，運輸船舶往返如梭，一派繁榮的景象。