英潮紅4號辣椒中有豐富的礦物質(zhì)元素，英潮紅4號辣椒中礦物質(zhì)元素含量較高的有磷、鈣和鐵，100克英潮紅4號鮮椒中，磷、鈣和鐵的含量分別為28-401毫克、1-12毫克、0.4-0.5毫克。

      英潮紅4號辣椒中富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，100克英潮紅4號鮮椒中含碳水化合物4.5-6克，可釋放熱量50-108千焦，另外英潮紅4號辣椒中還含有少量人體正常代謝所需的脂類物質(zhì)，每100克鮮椒含量0.2-0.4克，同時(shí)100克英潮紅4號鮮椒中含蛋白質(zhì)1.2-2克。英潮紅6號原種為育苗栽培品種，與傳統(tǒng)的直播相比較有諸多優(yōu)勢：1、英潮紅6號原種采取育苗移栽方式，用種量小，每畝需種只要50克。

       英潮紅10號為青島農(nóng)瑞豐生物科技有限公司聯(lián)合中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司培育研發(fā)的中晚熟新一代雜交品種。英潮紅10號辣椒特征：英潮紅為中晚期熟羊角椒，是在英潮紅4號、英潮紅6號辣椒基礎(chǔ)上新培育的品種。 

        英潮紅10號辣椒有、豐產(chǎn)、耐病毒病等優(yōu)良的品質(zhì)。果面光滑，熟果顏色為深紅色，果實(shí)長為10-15厘米，適合剪段，果皮厚，顏色深，是做色素辣椒的良品。

        每棵英潮紅10號辣椒可結(jié)果50-70個(gè)，畝產(chǎn)可達(dá)5000-6000斤。英潮紅10號辣椒主要適合露地大田種植，我國主要種植地區(qū)有：華北，華東，西南，西北，東北等地。

      益都紅辣椒種子幼苗培育，園土是配制營養(yǎng)土的主要成分，一般占50%-70%。園土以沙壤土為佳，必須從近2-3年內(nèi)沒有種過茄果類和瓜類蔬菜及等作物的土地上選取，曾發(fā)生油菜核病的園地也不可取土。以免病菌，侵害益都紅辣椒秧苗，是從剛種過豆類、蔥蒜類、芹菜或生姜等地塊取土，豆類在土中遺留根瘤，使圖土質(zhì)較肥沃，蔥、蒜類含硫物，可殺滅土中一般病菌。5萬畝的出口種植基地，所產(chǎn)辣椒獲得國家綠色食品和無公害產(chǎn)品認(rèn)證。掘取園土?xí)r用13-17厘米以內(nèi)的表層土，質(zhì)量較好。

     益都紅辣椒種子催芽的方法各地不同。通常是把充分吸漲的益都紅辣椒種子，用干凈的濕毛巾或布袋包好，放入盆缽中。盆底用小木條或竹竿搭成井字架，益都紅辣椒種子放在架子上。

     袋內(nèi)益都紅辣椒種子不要放太多，不易包太緊，要較寬松，益都紅辣椒種子袋也不要接觸盆底，以免影響通氣。

     益都紅辣椒種子袋上面在蓋幾層濕毛巾，以保持濕度。然后放置在適溫處催芽，如室內(nèi)的煙道、發(fā)熱的堆肥、爐灶地方，有條件的地方放入催芽箱中催芽，能更好的控制溫度，預(yù)計(jì)發(fā)芽日期。根據(jù)其設(shè)施不同，可分為陽畦、塑料棚育苗等，塑料棚有大、中、小棚和小拱棚等幾種。也有在飯鍋中加溫水，把盆缽放在溫水上保溫，此方法簡便易行，溫度較穩(wěn)定，種子不會(huì)干燥，有利于發(fā)芽。