食品通過(guò)冷凍盤與速凍車直接接觸速凍

冷凍盤冷凍食物有哪些方法？如果你想知道這個(gè)問(wèn)題的答案，那么就讓我們冷凍盤廠家告訴你吧，希望能給想了解的朋友帶來(lái)一定的幫助！

   據(jù)冷凍盤廠家的工作人員介紹在冷凍整安裝擱架式排管，把魚禽肉等食品裝在冷凍盤內(nèi)，擱在速凍車架上進(jìn)行冷凍。這樣可以加快空氣的流動(dòng)速度，因?yàn)槭称吠ㄟ^(guò)冷凍盤與速凍車直接接觸速凍，與空氣自然對(duì)流直接冷凍法相比，加快了冷凍速度。1、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤子上的肉粒、油脂清洗下來(lái)，因?yàn)闊釅A水能夠和中和盤子上的油脂。當(dāng)冷庫(kù)庫(kù)溫度為零下二十三攝氏度時(shí)，速凍時(shí)間約為三十至四十小時(shí)。這種方法多用于小型冷庫(kù)冷凍室。

冷凍盤具有承載能力較大的特點(diǎn)

 在冷凍盤出口的時(shí)候是不需要進(jìn)行熏蒸和高溫消毒或者防腐處理的。冷凍開把鍍鋅鐵盤應(yīng)用于人們生活的各個(gè)角落，從里到外冷凍開把鍍鋅鐵盤的身影無(wú)處不在。非常的簡(jiǎn)單實(shí)用性，我們一般都是采用的鋼材進(jìn)行制造冷凍盤，所以產(chǎn)品有著堅(jiān)固耐用的特點(diǎn)，這種材料生產(chǎn)而成的冷凍盤具有承載能力較大的特點(diǎn)，對(duì)于產(chǎn)品的外觀來(lái)說(shuō)是具有美觀的外形的所以在選購(gòu)的時(shí)候可以隨意選擇冷凍盤的外形的，價(jià)格也相應(yīng)的不同，因?yàn)樵O(shè)計(jì)的不同所以價(jià)格也是不同的，并且冷凍盤的表面都是經(jīng)過(guò)表面的鍍鋅或著靜電噴塑處理的，所以并不需要進(jìn)行定期的維護(hù)，因?yàn)楫a(chǎn)品的原料的特性所以產(chǎn)品具有著非常長(zhǎng)的使用壽命大家可以放心購(gòu)買。

冷凍盤清潔時(shí)要選用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑清洗

冷凍盤一種不容易生銹的金屬設(shè)備，不容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這也是受消費(fèi)者歡迎的原因，近有的用戶朋友向我們反饋，在購(gòu)買不銹鋼冷凍盤，用紙巾擦拭的時(shí)候就會(huì)擦除黑色物資，這是為什么呢？今天我們的技術(shù)人員在這里為大家總結(jié)一下：  

   新購(gòu)買的不銹鋼冷凍盤有的會(huì)用紙擦拭就會(huì)擦出黑色物質(zhì)，這種情況一般是在不銹鋼在加工拋光的過(guò)程中所遺留的殘雜物，遇手就會(huì)自然出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象，但經(jīng)過(guò)清洗或者擦拭之后就沒事情的。周轉(zhuǎn)箱的性能,具備抗折，抗老化，承載強(qiáng)度大，拉伸、壓縮、撕裂、溫度高、色彩豐富、做成包裝箱式周轉(zhuǎn)箱既可用于周轉(zhuǎn)又可用于成品出貨包裝,輕巧、耐用、可堆疊。但是不銹鋼中的鎳、鈦等對(duì)人體有害，所以我們?cè)谇鍧崟r(shí)要選用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑清洗，如蘇打、漂白劑等進(jìn)行洗滌。