主要原因是加熱、冷卻后分子結(jié)構(gòu)改變的結(jié)果。 制冷設(shè)備四大件中的冷凝器，主要作用是釋放出被冷卻物體的熱量(食品或介質(zhì))和壓縮機壓縮時的熱量，熱量釋放過程是以冷卻介質(zhì)(水或空氣)冷卻來改變分子結(jié)構(gòu)，使氣體轉(zhuǎn)變成液體，在轉(zhuǎn)變過程中放出二種熱；即潛熱和顯熱，但以潛熱為主。所謂潛熱是指：物質(zhì)在吸、放熱過程中，溫度不變，而集態(tài)發(fā)生相變，在相變過程中有熱量交換。例如燒開水時，燒到100℃時水才沸騰，如果繼續(xù)燒還是100~C，此時溫度不變。但水從液態(tài)相變成汽態(tài)。而冷凝器在冷凝過程中，如同燒開水，制冷劑的冷凝溫度不變，而汽變成液，所以放出的是潛熱。

　   如何檢測制冷設(shè)備的電機

　　1、搖表搖，500V的搖表即可，搖三個接線柱上的線對電機外殼的絕緣阻值，應該在0.5M歐以上就說明沒有對地短路。

　　2、萬用表測：測U、V、W三相間的阻值，是否相等，應該是差不多，差的太多也能轉(zhuǎn)，但是用不長了，記住電機越大，阻值越??！但是不能三相都為0歐，除非你是特別大，如50KW以上的電機!記住如果是調(diào)速電機的6個端子阻值可不一樣。

我們經(jīng)營冷庫的時候，經(jīng)常會出現(xiàn)貨物品種多，同品種數(shù)量少，堆疊高度低，占地面積大等等這樣的問題，這會給冷庫的操作使用和管理帶來很多的不便。所以為了提高冷庫的利用率，同時保證物品的質(zhì)量及安全，我們在實際操作的時候就想出了采取每層中間增設(shè)隔架層的處理辦法。

　　而在我們對以后的冷庫設(shè)計規(guī)劃中，我們將會讓冷庫每層的高度都適當增大。只有這樣才能進一步提高冷庫的利用率，充分發(fā)揮隔架層的作用，并且節(jié)省冷庫的總體投資。