植物飲料的前塵舊事：

宋——熟水

宋代的《清明上河圖》隨處可見的飲子鋪。宋人奢香，也叫香飲子或者熟水，就是在飲子里面加入香料，別有一番風味。在后就更名為熟水，其中，李清照就自制過'白豆蔻熟水'，用植物或其果實作原料煎泡而成，取材自然，口感醇正，不但能化濕行i氣、暖胃消滯，還富含人體所需的維生素及礦物質(zhì)。。。。

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 看看飲料市場的現(xiàn)狀，各種飲料類占據(jù)了一定的市場份額。不管從環(huán)境或產(chǎn)業(yè)和消費的發(fā)展可以看出，飲料市場達到了100十億。自改革開放以來，國內(nèi)消費者對飲料的需求可以說是越來越大。然而，市場上的份額瓶裝飲料已占到了大頭，但近年來，飲品店誕生了，瓶裝飲料行業(yè)造受到了一定影響。雖然影響不大，但在消費習慣的影響下，也有許多飲料品牌開始思考改變。

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植物飲料作為一個飲料市場的潛力股，將在今年大放異彩，隨著消費習慣的升級，而現(xiàn)在的主流消費群體00后、90后，已經(jīng)與80后的消費觀念和生活方式發(fā)生了翻天覆地的變化。年輕一代的消費者需要更多的健康和營養(yǎng)，沒有對身體的負擔，以滿足他們的日常需求，市場細分年輕的人群，并擊中了城市年輕消費者的痛點。

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