東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

腸衣作為香腸的外包裝，其基本的功能就是保證香腸在一定條件及時間內不變質，以滿足貯存及流通的需要。這種功能由腸衣的阻隔性指標所提供的，即：氧氣阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。

香腸的氧化變質，失去營養(yǎng)價值不外乎由以下原因造成的；

氧氣進入香腸內部，造成香腸的氧化褐變。這種變化是由外向內進行的。首先使外層的香腸由粉紅色變淺，變白，而后逐步地變成灰褐色。將香腸橫向切開可以看到一個氧化圈，時間越長，氧化圈越深。

膠原蛋白腸衣保存條件 

1. 蛋白腸衣保存在廠家的包裝里，庫房應該是避光、干燥，室溫控制在15—25℃之間，空氣相對濕度為65-75％，冬季保存時離暖氣設備不少于1米。

2.蛋白腸衣保存期為12個月。

3. 建議包裝在使用前打開。 如果腸衣在低溫下運輸﹝如冬季﹞，需要2天內不打開腸衣包裝，保持在 15—25℃之間回溫后再使用。

膠原蛋白腸衣的發(fā)展歷史及發(fā)展趨勢

膠原蛋白腸衣的發(fā)展已有近百年歷史。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨膠原還可以從更多的其它來源獲得,如豬皮、綿羊皮、山羊皮、禽類皮、魚類皮等等。20世紀20年代，德國發(fā)明了膠原蛋白腸衣，在美國、日本、德國、英國等發(fā)達國家，已得到廣泛生產和使用。在20世紀60-70年代，繼續(xù)深入研究單獨的膠原或明膠的成膜性能，經過幾十年的發(fā)展和不斷更新，膠原腸衣的質量在工業(yè)化生產中也日益穩(wěn)定，其增長勢頭十分迅速，如西歐、北美、日本等地區(qū)和國家的人造腸衣已大部分取代天然腸衣。各公司的生產技術均是自行開發(fā)。