生鮮食材配送的難題淺析

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)化進程的快速推進，生鮮配送這個傳統(tǒng)行業(yè)也正在快速的煥發(fā)新機。生鮮電商正在走進我們的生活，與我們越來越近。它不僅方便了我們的生活，也讓電商的發(fā)展方向更加的靈活多變。

　　但限于目前居民的生活水平以及物流運輸?shù)臈l件，生鮮電商配送依然有很多的問題存在，需要我們?nèi)タ朔?

　　一：需要擁有一定的平臺流量。這3個方法可以幫助調(diào)節(jié)一、溫度調(diào)節(jié)進倉后要采取逐步降溫的方法，因為果蔬摘后，商品還存在一定的熱量，如這時未經(jīng)冷卻而直接進入倉間，商品易產(chǎn)生病害，達不到保質(zhì)的目的。這就同樣不需要有太多的解釋，得流量者得天下已經(jīng)越來越被人們所接受。在互聯(lián)網(wǎng)中強者恒強，用戶在選擇一個平臺是往往會先尋找自己偏好的非大眾化的平臺。而且也是會根據(jù)一些需求找一些服務(wù)比較好的平臺，至于如何讓用戶在體驗后選擇下來，這就需要看看是否能抓住用戶的心了。

　　二：需要提高送貨效率。生鮮配送廠家淺談做蔬菜配送要注意什么因素你可能不知道蔬菜如果搭配不正確會讓我們的健康很受傷，現(xiàn)在，不如就跟著蔬菜配送公司一起來看看蔬菜常見的錯誤搭配都是怎樣的吧。送貨效率可以說也是十分重要的，想要有比較好的服務(wù)狀態(tài)，首先速度以及質(zhì)量是關(guān)鍵，這就需要考驗速度的時候。對于當(dāng)前正處在初級階段的線上生鮮配送行業(yè)而言，絕大部分用戶所能體驗到的直觀的服務(wù)之一就是配送效率，用戶能夠在比較短的時間內(nèi)快地收到自己想要買的東西，也就是所謂的“佳消費體驗”。

　　生鮮食材配送中配送環(huán)節(jié)的重要性

　　我們都知道現(xiàn)在世界上所有成功的企業(yè)之所以能夠獲得如此好的成績，不僅是的員工的工作效率，其次就是在各個環(huán)節(jié)的成本都控制的非常好。

　　就算是普通的行業(yè)，像企事業(yè)飯?zhí)霉芾矸矫嬉彩沁@個道理，要物盡其用。專業(yè)的事情交給專業(yè)的人士去做。也正因如此，越來越多的公司，學(xué)校等選擇與第三方食材配送公司進行合作。

　　食材配送，顧名思義就是新鮮的食材快速的配送，這樣一方面可以節(jié)約成本不說，另一方面還能為員工提供的餐飲。配送車溫度和衛(wèi)生都是重要滿足配送需求，是否能根據(jù)客戶要求準(zhǔn)時配送到等。強調(diào)的就是一個新鮮和快速，蔬菜配送公司之前已經(jīng)說過了很多次了，現(xiàn)在要說的就是一個快速的問題。確保蔬菜食材配送的及時性對配送公司、企事業(yè)單位都是重視的一環(huán)。

　　一句話，蔬菜配送講究及時性，選擇食材配送公司要慎重。

　　生鮮運輸存在著季節(jié)性及區(qū)域性。正常來說，蔬菜配送公司不僅僅只提供配送服務(wù)，還能供應(yīng)生鮮產(chǎn)品，而生鮮產(chǎn)品的優(yōu)劣取決于供應(yīng)基地的種植條件及管理。不同時令的食材會在不同季節(jié)上出現(xiàn)，它們需要滿足的溫度環(huán)境也各有不同。況且在蔬菜配送過程中，蔬菜還是在緩慢地變質(zhì)中，所以運輸區(qū)域也就被限制在種植基地附近的一定的區(qū)域。而為了給食堂、餐館及酒店等食材配送到達后更加新鮮，這需要完善冷凍蔬菜保鮮及冷鏈運輸，　　生鮮配送運輸結(jié)構(gòu)優(yōu)化，為食堂提供更新鮮的蔬菜

　　對農(nóng)產(chǎn)品銷售的配送，生鮮配送公司應(yīng)加快物流配送設(shè)備的更新以及作業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新。從3個方面來協(xié)助生鮮配送。

　　1、大力打造冷鏈物流，將農(nóng)產(chǎn)品的冷凍加工、冷凍儲藏、冷藏運輸以及配送、冷凍銷售進行一體化，在一定程度上減少農(nóng)產(chǎn)品在運輸中的損耗，提高配送效率。

　　2、完善農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺。將接收貨品、存儲、加工、配送的 各個環(huán)節(jié)連接在信息網(wǎng)絡(luò)上，保障信息傳遞的暢通無助，降低農(nóng)副產(chǎn)品配送過程中的盲目性和不確定性。

　　3、在產(chǎn)業(yè)層面上，通過鼓勵合資、合并、兼并集成等措施，擴大現(xiàn)有的第三方農(nóng)產(chǎn)品物流的規(guī)模，鼓勵第三方的農(nóng)副產(chǎn)品配送公司或第三方機構(gòu)建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流配送行業(yè)規(guī)范和市場準(zhǔn)入機制，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品配送的效率化和標(biāo)準(zhǔn)化。

　　隨著生活水平的提供，人們對食材的要求已經(jīng)不是解決溫飽這么簡單，而是希望有新鮮健康的食品能提供給身體營養(yǎng)。生鮮蔬菜配送食材配送公司對于自主采購配送的學(xué)校來說，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費了必要的人力物力資源。所以學(xué)校、企業(yè)等單位食堂在采購蔬菜都會考慮是否健康新鮮。為了合理利用資源，大部分的學(xué)校、企業(yè)等事業(yè)單位會尋找蔬菜配送公司來供應(yīng)蔬菜，那該如何確定選擇的蔬菜配送公司能夠提供新鮮健康的蔬菜呢？

　　一、食材營養(yǎng)保障

　　實際上，營養(yǎng)是食品健康之后的更高要求。保證菜品營養(yǎng)不僅可以幫助學(xué)校師生增強體質(zhì)，提高智力，增進工作效率和提高競技水平，還能保證保持青春，推遲衰老，延長壽命，所以許多學(xué)校管理者都會要求學(xué)校食堂能夠提供更加營養(yǎng)的食品促進學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。